Solyanka môže byť rôznych druhov: chudá, kuracie, národný tím, ale najbežnejšie - mäso. Ukázalo sa, že Solyanka je veľmi uspokojivá a chutná.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g mäsových výrobkov (akýkoľvek druh - bravčové plece, bravčové mäso na kosti, dužina, hovädzie mäso, rebrá atď.)
- - 1 kg zelí alebo čerstvej kapusty
- - 2 uhorky
- - 2 cibule
- - 3 lyžice. l. paradajka alebo paradajková pasta
- - 1 polievková lyžica. l. múka
- - rastlinný olej
- - 2 lyžice. l. ocot
- - 1 - 2 lyžice. l. cukor
- - soľ
- - čierne korenie
- bobkový list
Návod na použitie
1
Nakrájanú kapustu nakrájajte nerovnomerne. Zohrejte kvetináč s kvetinovým olejom, vložte doňho kapustu a dusíme 3 - 7 minút, pridajte pol pohára vývaru alebo obyčajnej vody, nechajte pôsobiť ďalších 25 minút.
2
Jemne nakrájajte cibuľu a potom opražte na panvici, kým nedosiahne zlatistú farbu. Dajte ju na panvicu so kapustou, pridajte paradajky, ocot, cukor, soľ, korenie, bobkový list a dusíme 10-13 minút.
3
Na panvici opečte múku s maslom, varte mäsové výrobky. Mäso nakrájame na malé kúsky, opečieme na panvici s cibuľou, do panvice pridáme kapustu, potom múku a nasekané uhorky. Všetko varte niekoľko minút.
4
Vložte obsah panvice do veľkej panvice, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov, posypte strúhankou a pečte 10-15 minút.
5
Vyberte misku z rúry, usporiadajte na servírovacie taniere, ozdobte bylinkami a olivami, podávajte.
Venujte pozornosť
Toto nie je tradičné hodgepodge, preto sa považuje za druhé jedlo.
Užitočné rady
Pred podávaním môžete misku naliať citrónovou šťavou.