Šalát so zemiakmi je veľmi originálny. Hostia môžu byť ubytovaní na oslave alebo na večierku. Šalát je výdatný a chutný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - zemiaky 500 g;
- - kuracie filé 150 g;
- - cibuľa 100 g;
- - bulharský korenie 2 ks;
- - prepeličie vajce 10 - 12 ks;
- - kyslá smotana na ošetrovanie;
- - mletý čierny korenie;
- - rastlinný olej;
- - zelenú petržlenovú vňať a kôpr;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Kuracie filé umyte, varte do mäkka a potom nakrájajte na malé kocky. Ošúpeme, nasekáme, cibuľu, nalejeme horúcu vodu po dobu 5-7 minút, potom opláchneme studenou vodou. Papriky a papriky, prané, nakrájané na plátky, nakrájané na malé kúsky. Opláchnite greeny pod tečúcou vodou, suché, jemne nasekajte.
2
Kombinujte kurča, papriku, cibuľu a bylinky. Dochutíme kyslou smotanou, soľou a korením. Dobre premiešajte.
3
Ošúpajte zemiaky, nastrúhajte kórejskú mrkvu, opláchnite a vytlačte. Môžete tiež nakrájať na malé prúžky.
4
Rastlinný olej zohrejte v panvici na hlboké vyprážanie. Zemiaky smažte v malých porciách tak, aby každá slama bola chrumkavá. Hotové zemiaky dajte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk. Soľ po pripravení zemiakov.
5
Dajte šalát s kuracím mäsom na tanier, položte zemiaky. Ozdobte šalát polovičnými prepeličími vajcami.
Užitočné rady
Kyslou smotanu je možné nahradiť majonézou.