Vynikajúca misa vajec dokonale diverzifikuje slávnostný stôl. Takáto rolka sa môže nakrájať na tenké plátky a podávaná s chlebom ako krásne sendviče.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 8 ks. kuracie vajcia;
- - 300 ml mlieka;
- - 100 g prémiovej múky;
- - 300 g mletého kurčaťa;
- - 300 g tvrdého syra;
- - 50 ml majonézy;
- - 4 ks. strúčiky cesnaku;
- - 50 g masla;
- - 2 g červeného mletého korenia;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Taký jemný valec sa môže vyrábať s akoukoľvek náplňou, akékoľvek krájané mäso alebo zelenina je perfektné.
2
Vezmite osem kuracích vajec, bite ich do peny v mixéri. Pridajte rozbité vajcia do mlieka a všetko znova premiešajte, pridajte trochu soli. Pridajte malé množstvo porciovaných vajíčok a premiešajte. Mali by ste dostať našuchorené cesto.
3
Kuracie mäso dobre rozmrazte. Cesnak umyte, olúpte a nastrúhajte. Do mletého kurčaťa pridajte cesnak a premiešajte, pridajte mleté korenie a trochu soli. Nechajte kúsok v chladničke dvadsať až tridsať minút. Plnenie by malo byť dobre nasýtené korením.
4
Vezmite panvicu s hrubým dnom, najlepšie veľmi širokú, aby sa palačinka ukázala ako veľká. Z vaječného cesta pripravte tri až štyri palacinky. Nalejte silnú vrstvu a opečte na jednej strane. Palačinka bude na vrchu trochu tekutiny. Ochladzujte palacinky.
5
Položte papier na pečenie. Položte palacinku, rovnomerne rozložte na kúsok trochu mletého mäsa, navrch na palacinku a mleté znova a tak ďalej, až kým nedôjde množstvo ingrediencií. Do stredu pridajte strúhaný syr. Všetko otočte do role a zaistite špáradlom. Najvyššie s maslom a pečieme pol hodiny. Pred podávaním vyberte špáradlá.