Obchody sú plné rôznych koláčov a koláčov. Ich chuť už nie je prekvapujúca. Chcem niečo domov. V tomto prípade je vhodné ponúknuť čokoládový „magický“ koláč.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- kuracie vajce - 4 ks.,
- cukrový piesok - ¾ st.,
- maslo - 125 g,
- pšeničná múka - 65 g,
- kakaový prášok - 6 polievkových lyžíc,
- mlieko - 0, 5 l
- vanilkový extrakt - 1 lyžička,
- stolný ocot - 1 lyžička,
- soľ je štipka.
Návod na použitie
1
Zapnite rúru, nechajte ju zohriať na 160 stupňov. Pripravte tortu, namažte maslom, posypte múkou hore.
2
Vajcia umyte, rozdeľte na veveričky a žĺtky v rôznych nádobách. Choďte do bielych, pridajte ocot počas šľahania. Hmota by sa mala zvýšiť trikrát.
3
Pridajte do žĺtok lyžicu čistej vody a cukru. Kompozíciu porazte mixérom. Roztopte maslo, trochu to vychladnite. Do šľahacích žĺtkov pridajte olej, soľ a vanilkovú esenciu. Pokračujte v šľahaní a postupne pridávajte kakaový prášok s múkou. Môžu sa kombinovať vopred. Zahrejte mlieko na teplo, nalejte do vaječnej hmoty a premiešajte.
4
Opatrne vložte šľahané proteíny na vrcholy do hlavnej zmesi cesta. Po zmiešaní všetkého vypustite cesto do formy. Vložte ju do rúry a pečte jednu hodinu.
5
Hotový koláč sa môže ukázať ako tekutina uprostred. Ochlaďte „magický“ čokoládový koláč a nakrájajte na plátky.