Košíček bez múky je prekvapivo svieži a má vlhkú textúru. Chuť je jednoducho neuveriteľná! V recepte nie je ani maslo, ale čokoládový koláč nie je možné vyrobiť bez vajec. Na ochutnanie nikto nemôže hádať, že tento čaj na čaj je vyrobený zo zemiakov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 zemiaky;
- - 2 veľké vajcia;
- - 1/2 šálky cukru;
- - hrsť hrozienok;
- - sáčok vanilínu;
- - 2 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
Návod na použitie
1
Varte tri zemiaky v ich koži, potom ich ochlaďte a ošúpajte. Dôkladne opláchnite a osušte.
2
Oddeľte žĺtky od proteínov. Vaječné žĺtky zmiešajte s cukrom a kakaovým práškom až do hladka. Hmota by mala byť dosť silná.
3
Pridajte k masu žĺtky šťouchané zemiaky, hrozienka, vrece vanilínu a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte.
4
Bieli porazte malými štipkami soli, až kým nie sú biele, zmiešajte ich s hlavnou hmotou. Výsledkom bolo originálne sladké zemiakové cesto pre budúce koláčiky.
5
Vezmite košíček a opatrne ho naolejujte. Upozorňujeme, že hotový košíček bude ťažké z formy vytiecť, tento bod nezanedbajte - maslo zjednoduší dodávku košíčkov. Nie je možné uvariť ani jeden veľký košíček, ale mnoho malých, potom zakryť formy papierovými vložkami a skrátiť dobu varenia na polovicu.
6
Vložte panvicu na zemiakové cesto do rúry, varte asi 1 hodinu pri teplote 180 stupňov (rúru predhrejte vopred). Vedie vás suchá drevená palica.
7
Hotové čokoládové muffiny zo zemiakov úplne vychladnite bez múky, potom preneste do misky a podávajte.