Losos dobýva gurmánov svojou chuťou v akejkoľvek forme: mierne solené, vyprážané, pečené atď. Táto ryba však môže nielen potešiť svojou chuťou a arómou, ale môže priniesť aj zdravotné výhody.
Vyberte si recept
Ľudské telo je nielen užitočné, ale vyžaduje si aj príjem mastných kyselín, ako je Omega-3. Omega-3 priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém (znižuje hladinu cholesterolu), zlepšuje stav a vzhľad pokožky, posilňuje imunitný a nervový systém. Omega-3 je navyše nevyhnutný pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a cvičenie (metabolizmus sa zrýchľuje, zvyšuje sa odolnosť proti stresu a stresu).
Losos obsahuje hormón melatonín, ktorý reguluje ľudské biorytmy. Pomáha prispôsobiť sa zmene dňa a noci, chráni pred stresom a predčasným starnutím. Niektorí vedci sa domnievajú, že melatonín je nevyhnutnou látkou v boji proti rakovine.
Losos je sklad vitamínov. Vitamín PP reguluje metabolizmus tukov a uhľohydrátov; Vitamíny typu B posilňujú nervový systém, pomáhajú bojovať proti stresu; vitamín D posilňuje pohybový aparát; Vitamín A je užitočný pre videnie, ako aj pre stav pokožky, vlasov, nechtov.
Losos obsahuje veľa stopových prvkov, ale zo všetkého najviac obsahuje draslík (asi 420 mg na 100 g) a fosfor (asi 200 mg). Draslík sa podieľa na rovnováhe vody a solí v tele, prispieva k zlepšeniu mozgu a jeho saturácii kyslíkom. Fosfor je nevyhnutný pre metabolizmus bielkovín a uhľohydrátov, ako aj pre rast a posilnenie tkanív zubov a kostí.
Tak ako väčšina potravín, aj losos môže byť zdraviu škodlivý. Po prvé, táto ryba podlieha skaze, takže pri nákupe rýb by ste si mali dôkladne preštudovať dátum exspirácie a jej vzhľad. Otrava rozmaznaným lososom je jedným z najzávažnejších. Losos by sa mal používať opatrne u ľudí alergických na akékoľvek morské plody, ako aj u dojčiacich matiek.