Úžasná kombinácia ušľachtilého lososa alebo pstruha a lahodného syra v jednom z najkrajších šalátov poteší aj tých najnáročnejších gurmánov!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3-4 zemiaky
- - mierne solený losos (alebo pstruh) 150 g
- - kuracie vajce 2 ks.
- - tvrdý syr 80 g
- - kôpor 30 g
- - citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžica
- - majonéza - podľa chuti
- - horčica - podľa chuti
Návod na použitie
1
Zemiaky varíme, vychladíme, olúpame a nastrúháme. Losos (filé) nakrájajte na tenké plátky. Posypeme citrónovou šťavou. Vajíčka uvarené v tvrdom stave vyrieme, vychladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhajte syr. Umyte a jemne nasekajte kôpor. Horčicu pridajte do majonézy (podľa chuti) a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
2
Nalejte nastrúhané zemiaky do šalátovej misy, namažte majonézou. Vložte plátky rýb do šalátovej misy. Tuk s majonézou. Nalejte kôpor na husté ryby - nechajte trochu kôpru ozdobiť šalát. Tuk s majonézou. Nalejte nastrúhané vajíčko a nechajte 1 žĺtok ozdobiť šalát. Tuk s majonézou. Nalejte nastrúhaný syr a mastnotu s majonézou. Posypte kôprom a vaječným žĺtkom na vrchole. Môžete ho ozdobiť višňami, olivami.
3
Hotový šalát dajte na 2 hodiny na chladné miesto.
Užitočné rady
Aby sa vajcia a zemiaky po varení ľahko olúpali, ochladzujte ich studenou vodou. Voda sa dá niekoľkokrát vymeniť.