Tento nezvyčajný šalát sa môže podávať ako na jednej plochej miske, tak po častiach. Dokonca aj labužníci budú mať radi uspokojivé hniezdo a mali by mu slúžiť prepeličné vajcia alebo gule zo syra a zelenín. Pre taký predjedlo si môžete pripraviť krutóny z čierneho ražného chleba.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - zemiaky;
- - majonéza;
- - prepeličie vajcia;
- - mrkva;
- - hovädzie;
- - cibuľa;
- - ocot;
- - plochý tanier;
- - rastlinný olej;
- - doska na krájanie;
- - panvicu;
- - nôž;
- - lyžica;
- - panvica;
- - voda;
- - tavený syr;
- - petržlen;
- - kôpr;
- - soľ;
- - čerstvá uhorka;
- - strúhadlo na kórejskú mrkvu.
Návod na použitie
1
Opláchnite kúsok hovädzieho mäsa pod vodou, osušte ho, vložte do panvice a naplňte ho vodou. Dajte na pomalý oheň a variť, kým varené. Vyberte mäso, vychladnite. Rezané na malé prúžky.
2
Ošúpajte mrkvu a uhorku, nakrájajte zeleninu na prúžky alebo nastrúhajte mrkvu. Kocku nakrájame na kocky a posypeme octom. Varte vajcia.
3
Ošúpajte zemiaky, nastrúhajte koreňovú plodinu pomocou špeciálneho strúhadla, napríklad na varenie kórejskej mrkvy. Smažte malé množstvá veľkého množstva rastlinného oleja. Hodiť to do cedníka. Dajte na papierový uterák.
4
Listy šalátu položte na rovnú misku, dajte mäso navrch tenkou vrstvou majonézy. Horná časť by mala byť vrstva mrkvy, potom cibule. Namočte každú vrstvu omáčkou. Posypeme zemiakové lupienky na vrch a ozdobíme vajíčkami jemne nasekanou zelenou.
Venujte pozornosť
Mäso môžete nahradiť šunkou alebo šampiňónmi a namiesto zemiakov použite triesky.
Užitočné rady
Vajcia sa môžu vyrábať nezávisle. Vezmite spracovaný syr, nastrúhajte ho na jemnom strúhadle, nakrájajte na greeny, pridajte cesnak a nakrájajte gule z výslednej hmoty.