Osoba, ktorá dodržiava diétu zo zdravotných dôvodov, môže tiež jesť rozmanité, chutné a slávnostné. Jedným z jednoduchých, ale chutných šťavnatých jedál, ktoré vyhovujú aj diabetikom, sú pečené cukety so syrom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - cuketa - 200 g
- - syr - 200 g
- - cesnak - 1 strúčik
- - korenie (mletý koriander, sušený cesnak, sumak) - podľa chuti
Návod na použitie
1
Strúhaný syr a cuketa na hrubom strúhadle. Cuketa nemusí byť podrobená ďalšiemu tepelnému spracovaniu - sú už dobre pečené. Strúhané ovocie tiež nemusí byť vylisované, bez nadbytočnej tekutiny. To je presne to, čo
dáva tomuto jedlu šťavnatosť.
2
Pridajte ošúpaný a strúhaný cesnak. Jeden klinček stačí na to, aby dal jemnú vôňu. Cesnak ide dobre so cuketou a syrom. Aj v tejto fáze musíte pridať korenie. Okrem toho nie je potrebné do misky pridávať soľ, pretože samotný syr už obsahuje soľ.
3
Všetky výrobky dôkladne premiešajte tak, aby bol syr čo najrovnomernejšie navrstvený nastrúhanou cuketou. Hmota sa prenesie do košíčkových plechoviek, pevne sa umiestni a dodatočne sa rozdrví, napríklad zemiakovým kliešťom. Formy vložte do horúcej rúry.
4
Cuketu pečieme so syrom pri teplote 220 stupňov pol hodiny. Syr sa roztopí a začne sa plesňovať, potom sa celá hmota mierne usadí a na povrchu sa vytvorí zlatá kôra syra.
5
Vyberte z rúry, vychladnite na stole, opatrne vyberte z panvice a položte na misku. Podávajte teplé alebo studené.