Čaj má priaznivé účinky na ľudské zdravie nielen vtedy, keď sa konzumuje tradične - vypitím šálky čerstvo uvareného nápoja. Taktiež dáva prednosť jedlám, do ktorých bol pridaný. Čajový list je síce pri varení relatívne nová zložka, má však veľkú budúcnosť, pretože s jeho pomocou vznikajú jedinečné kombinácie príchutí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - hovädzie rebrá 1 kg;
- - luk 2 ks;
- - cesnak 4 zub;
- - čierny čaj (čajové lístky) 2, 5 lyžice;
- - sójová omáčka 70 - 80 ml;
- - cukor 50 g;
- - maslo 50 g;
- - klinčeky 3 púčiky.
Návod na použitie
1
Listy čaju nalejte s 500 ml vriacej vody a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom sceďte, pridajte sójovú omáčku, nasekaný cesnak, cukor a klinčeky.
2
Rebrá nakrájajte na kosti, vložte do veľkej nádoby a naplňte vodou. Priveďte do varu a varte 20 minút. Preložte rebrá na marinádu, prikryte filmom a cez noc vložte do chladničky.
3
Položte rebrá na hlboký plech. Pridajte 0, 5 šálky marinády. Zakryte fóliou a pečte 1, 5 hodiny pri 170 ° C. Potom odstráňte fóliu a varte naliatím pridelenej šťavy počas 45 minút.
4
Ak chcete omáčku, nakrájajte cibuľu hrubo a vložte do hrnca predhriatej maslom. Fry až do priehľadného. Potom posypte zvyšným cukrom, zvýšte teplotu a varte, kým nebude cibuľa zlatohnedá. Zalejeme zvyšnú marinádu a dusíme 4 minúty. Pripravenú omáčku porazte v mixéri.
5
Nalejte rebrá na omáčku a vráťte sa do rúry na 5 minút. Pri servírovaní ozdobte greeny.