Aby sa ovsená kaša stala chutnou, musíte poznať niektoré tajomstvá jej prípravy. V takom prípade je veľmi dôležité dodržiavať odporúčaný pomer prísad a udržiavať optimálny čas varenia.
Vyberte si recept
Krupicová kaša je jedným z najobľúbenejších jedál ruskej kuchyne. Je ideálny pre stravovanie dospelých i pre dojčatá. Krupica obsahuje veľké množstvo hodnotných bielkovín, vitamínov, minerálov. Okrem toho má vysokú energetickú hodnotu.
Krupicová kaša sa ukazuje byť obzvlášť chutná, ak sa pripravuje v mlieku. Recept na takéto jedlo je pomerne jednoduchý.
Krupicová kaša v mlieku je pomerne kalorická miska. Toto by mali vziať do úvahy ľudia, ktorí kontrolujú množstvo spotrebovaných kalórií. Aby sa nezlepšila, mala by sa takáto kaša jesť na raňajky. Večerné menu by malo byť jednoduchšie.
Najprv si musíte vybrať tú pravú panvicu na varenie. Je lepšie uprednostniť jedlá s dvojitým dnom. Zabráni sa tým spáleniu kaše. V špeciálnej diere musíte naliať trochu vody a dať panvicu na oheň. Potom sa do nej naleje 500 ml mlieka a privedie sa k varu.
Potom môžete podľa chuti pridať soľ a lyžicu cukru v mlieku. Potom do panvice nalejte 3 polievkové lyžice krupice. Toto sa musí robiť veľmi opatrne. Odporúča sa naliať krupicu do vriaceho mlieka tenkým prúdom a súčasne ju neustále miešať. V opačnom prípade sa v kaši tvoria hrudky, ktoré negatívne ovplyvňujú jej chuť.
Krupicu varte 5-8 minút za stáleho miešania. Na konci varenia vyberte panvicu z horúcej panvy a nalejte ju na taniere. Ku každej porcii môžete pridať malý kúsok masla. Hotové jedlo je možné ozdobiť čerstvými bobuľami, kúskami sušeného ovocia.
Ak chcete pripraviť kašu s originálnou chuťou, pred mliekom môžete do mlieka pridať hrozienka alebo nasekané sušené slivky.
Pred pridaním sušeného ovocia na panvicu s vriacim mliekom sa odporúča dusiť ich vriacou vodou po dobu 5-10 minút. To im dodá mäkkosť.
Je veľmi vhodné variť krupicu v pomalom hrnci. V tomto prípade sa ukáže nemenej chutné. Na jej prípravu je potrebné naliať do viacvrstvovej misky pohár vody, pohár mlieka, soľ podľa chuti a 3 čajové lyžičky cukru. Potom nalejte krupicu do nádoby. Pokiaľ ide o prípravu kaše podľa klasického receptu, cereálie sa musia naliať do tekutiny tenkým prúdom za stáleho miešania. Krupicu musíte uvariť vo variči s viacerými varičmi v režime „Multi-cook“.
Krupicu je možné pripraviť podľa pomerne originálnych receptov. Napríklad pred začiatkom varenia môžete mlieko riediť smotanou v pomere 1: 1. V tomto prípade získa jedlo veľmi bohatú chuť.
Môžete tiež variť krupicu s brusnicovou šťavou. Do hrnca nalejte 1 šálku vody a 1 šálku smotany alebo mlieka a potom ich nechajte prevariť. Pol pohára krupice sa zmieša s 300 ml brusnicovej šťavy a za stáleho miešania sa opatrne naleje do vriacej zmesi. Potom pridajte soľ podľa chuti a do hrnca pridajte 4 lyžičky cukru. Kašu je potrebné uvariť na miernom ohni počas 5-8 minút.