Ukazuje sa, že pilaf sa dá variť nielen s baránkom alebo nejakým iným mäsom. Nemenej úžasné je, že môžete pilaf variť úplne bez mäsa ako skutočné a veľmi zdravé chudé jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 850 g ryže;
- - 195 g cibule;
- - 175 g sušených marhúľ;
- - 155 g hrozienok;
- - 215 g jabĺk;
- - 85 ml rastlinného oleja
- - korenie na pilaf;
- - soľ, bazalka.
Návod na použitie
1
Olúpajte cibuľu, dôkladne opláchnite a nasekajte. V hlbokej liatinovej panvici zohrejte slnečnicový olej správne, preneste do nej cibuľu a ľahko osmažte asi 8 minút.
2
Sušené marhule a hrozienka namočte do teplej vody po dobu 15 minút, potom vodu vypusťte a vysušte ovocie na malé kúsky.
3
Lúpať jablko, umyť, odstrániť jadro a kosti, nakrájané na malé kúsky.
4
Všetko nasekané ovocie preneste na panvicu s cibuľou, mierne znížte teplo a pokračujte v smažení ďalších 12 minút. Potom posypte korením na pilaf, soľ, korenie a všetko dôkladne premiešajte.
5
Opláchnite ryžu v tečúcej vode najmenej 7 krát, potom ju bez miešania preneste na panvicu s ovocím. Opatrne dolejte vodu tak, aby pokrývala celú ryžu nie viac ako 1 cm.
6
Panvicu uzavrite vekom, znížte teplotu na minimum a varte asi 35 minút, kým sa ryža úplne neuvari.
7
Potom vypnite oheň, premiešajte pripravený pilaf a nechajte ho variť ďalších 30 minút.
8
Podávajte jedlo s čerstvými bylinkami a paradajkami.