Jačmenná ovsená kaša s kuracími prsiami je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť výdatné a chutné jedlo a minúť veľa peňazí. Jačmeň je zdravá obilnina, ktorá obsahuje veľa dôležitých stopových prvkov v tele.
Vyberte si recept
zloženie:
- 1 šálku perličiek;
- 1 kuracie prsia;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 cibuľa;
- 1 bobkový list;
- 300 g obyčajnej vody.
Príprava:
- Pred priamym varením nalejte vyčistený jačmeň do studenej vody na 10 hodín (alebo cez noc). Cereálie sa teda počas varenia uvaria a uvoľnia. Ak sa rozhodnete variť hneď teraz, naplňte ju vodou, ale na 20 minút.
- Ošúpeme bielu cibuľu a svojvoľne nasekáme, opečieme na panvici.
- Plátky kurčaťa nakrájajte na porciované kocky, malé.
- Do misy, kde sa cibuľa vypráža, pridajte nasiaknutý perličkový jačmeň a nasekané prsia, nalejte uvedené množstvo vody.
- Počkajte, kým sa obsah panvice nevarí, potom podľa vlastnej chuti premiešajte veľký bobkový list, strúčik cesnaku, soľ, pridajte akékoľvek korenie (chmeľ, slnečnica, kurkuma, kari, zmes korenia pre hydinu alebo mäso atď.). Mimochodom, zakaždým môžete dať rôzne korenie, súčasne experimentovať s chuťou.
- Miešajte perličkovú konzistenciu, zapálte malú pec na sporáku a varte v uzavretom stave asi 40 minút, kým sa úplne neuvari. Časy varenia sa môžu líšiť nahor alebo nadol.
- Podávajte krupicu z kučeravého jačmeňa s kuracím mäsom na stole v horúcej forme ako nezávislé jedlo. Nakladané papriky alebo paradajky fungujú veľmi dobre.