Sviatočný veľkonočný stôl je známy veľkým množstvom mäsa a výdatných jedál. Krásnym doplnkom tradičného veľkonočného tortu a vajec bude krásny chutný listový šalát zdobený jemnými vzormi a kvetmi.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 varené zemiaky;
- - 200 g údeného kurča;
- - 200 g konzervovaného ananásu;
- - 5 varených vajec;
- - 2 cibule;
- - 2 jablká;
- - 150 g majonézy;
- - 150 g kyslej smotany;
- - 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- - mletý čierny korenie;
- - soľ;
- Pre marinádu:
- - 200 ml vody;
- - 6 polievkových lyžíc octu;
- - 2 čajové lyžičky cukru;
- - štipku soli;
- Na dekoráciu:
- - zelené;
- - semená granátového jablka;
- - varená mrkva;
- - konzervovaný hrášok;
- - paprika;
Návod na použitie
1
Ošúpeme zemiaky, nastrúhame. Podľa chuti pridajte soľ, korenie. Odstráňte kôru z jabĺk, odstráňte jadro, rozdrvte mäso.
2
Vyrobte marinádu z cukru, octu, soli a vody. Rezané cibuľové krúžky, nakladaná zelenina.
3
Nasekané kurča nakrájame na kúsky, ananásy nakrájame na kocky. Nakrájajte vajíčka, časť žĺtka a jeden proteín.
4
Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou a výslednú hmotu misky namažte. Položte na ňu polovicu zemiakovej hmoty a potom polovicu nakladanej cibule.
5
Rozotrite polovicu kuracieho mäsa, trochu mastnoty s majonézovou omáčkou. Posypte jablkovú hmotu citrónovou šťavou a ďalšiu polovicu rozotrite ďalšou vrstvou.
6
Na vrstvu jablka položte polovicu vaječnej hmoty, kefou s majonézovou omáčkou. Ďalej rozložte plátky ananásu. Následne vrstvy zopakujte v rovnakom poradí, vajíčka položte iba hornou vrstvou.
7
Ozdobte šalát. Posypeme žĺtok nasekaný na jemnom strúhadle hore. Položte vetvičky zelene, položte malé kvety alebo „bobule“ zo semien granátového jablka.
8
Vytvorte nápis z uvarenej mrkvy orámovanej cestou konzervovaného zeleného hrachu a kvetov, ktoré je možné vyrezať z bielkovín a papriky.