Okroshka je ľahká letná polievka, je potešením si ju vychutnať v horúcom dni. Existuje veľa možností na varenie okroshka, odporúčame variť okroshka s kuracím mäsom a paradajkami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 ml kefíru;
- - 200 g vareného kurča;
- - 150 ml prevarenej vody;
- - údená klobása 70 g;
- - 2 uhorky;
- - 2 čerstvé paradajky;
- - 2 varené vajcia;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - citrónová šťava, korenie, soľ, bylinky.
Návod na použitie
1
Varené kurča nakrájajte na malé kocky. Klobása môže byť údená alebo čiastočne údená, tiež ju treba nakrájať na malé kocky.
2
Opláchnite uhorky a paradajky, nakrájané na kocky, pridajte kuracie a klobásy, premiešajte. Ošúpajte kuracie vajcia natvrdo uvarené, mleté, odošlite do obstarávania pre okroshku. Nakrájané čerstvé bylinky umiestnite na rovnaké miesto. Môžete si vziať viac zelených - z toho bude okroshka jednoduchšia a chutnejšia.
3
Soľ a korenie masa, stlačte cesnak do nej prostredníctvom tlače. Dobre premiešajte. Základ pre okroshku je pripravený, môžete ho uložiť v hermeticky uzavretom obale v chladničke a podľa potreby naliať kefír. Okrem toho je to vynikajúci šalát, ktorý sa dá ochutiť majonézou.
4
Zmiešajte kefír so studenou vodou, naplňte ho pripravenou zmesou. Pridajte do okroshka čerstvú citrónovú šťavu podľa chuti, premiešajte. Podávame chladené kuracie a paradajkové okroshka.