Chobotnica - morské plody bohaté na bielkoviny, mikro a makro prvky, vitamíny. Čerstvé chobotnice sa ľahko a rýchlo pripravujú a môžete im slúžiť so sójovou omáčkou a zeleninou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 0, 5 kg chobotnice;
- - 1 červená cibuľa;
- - 1 červená paprika;
- - 1 žltá paprika;
- - 1 zelený korenie;
- - 1 malý zelerový koreň;
- - listy šalátu;
- - soľ podľa chuti;
- - mleté korenie podľa chuti;
- - suchý kôpor;
- - sójová omáčka.
Návod na použitie
1
Olúpajte a orežte krúžky z kalamárov, soľ, korenie a dochutíme kôprom. Oliheň smažte na panvici s malým množstvom rastlinného oleja, kým nie je biely 1-2 minúty.
2
Nakrájajte cibuľu, papriku a zeler na malé kocky, zeleninu skombinujte do jednej misky, jemne osolte.
3
Listy šalátu opláchnite studenou vodou a položte na taniere. Na každý list položte malú zeleninovú zmes, umiestnite do nej chobotnice a nalejte malé množstvo sójovej omáčky.
Užitočné rady
Aby sa chobotnica ľahko vyčistila, najprv na ňu nalejte vriacu vodu a potom ju ponorte do ľadovej vody. Teraz opatrne nadvihnite fóliu a vyberte ju z kostry, ošetrenú chobotnicu vysušte a vysušte papierovou utierkou.