Croissanty slaniny plnené mletým mäsom a zeleninou - jedná sa o originálne korenené a dokonca extravagantné jedlo, z ktorého budú všetci potešení. Ľahko sa formuje a rýchlo pečie.
Vyberte si recept
zloženie:
- 300 - 400 g mletého mäsa;
- 1 zrelé paradajka;
- 1 baklažán;
- 1 vajce
- ½ cibule;
- ½ šálky pohánky z pohánky;
- kôpr alebo petržlen (nepovinné);
- čierne sezamové semená;
- 100 - 150 g slaniny.
Príprava:
- Umyte si malý baklažán, osušte ho papierovou utierkou, rozbite ho vidličkou alebo nožom. Potom položte na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty. Ak je baklažán stredne veľký alebo veľký, musí sa variť 5 až 7 minút.
- Pripravený baklažán vyberte z mikrovlnky, nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kocky.
- Paradajku prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte cibuľu rovnako ako paradajka.
- Rozmrazené mäso rozmrazte, vložte do misy, mieste vidličkou. Pridajte k tomu surové vajíčko, pohankové vločky, kocky baklažánu, paradajky a cibule. Všetko miešajte do hladka, dochutíme soľou a čiernym korením. Ak je to potrebné, k mletému mäsu sa môžu pridať nakrájané zelené zeleniny, ako napríklad kôpr alebo petržlen. Mali by ste dostať šťavnatú a krásnu náplň na mäsové croissanty.
- Nakrájajte slaninu na tenké prúžky. 5 prúžkov slaniny, ktoré sa vzájomne prekrývajú. Z mletého mäsa vytvorte najbežnejšiu kotletku, dajte ju na slaninu a zabaľte do formy croissantu. Opakujte, kým neskončia všetky zložené jedlá.
- Vytvorené croissanty položte na plech, posypte čiernymi sezamovými semienkami a pošlite na 25 - 30 minút do rúry, predhriatej na 180 stupňov. Pamätajte, že doba pečenia je uvedená približne, pretože každá rúra má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné zohľadniť.
- Po uplynutí tejto doby vyberte pečené mäsové croissanty z rúry, položte na misku, ozdobte ju zeleňou a podávajte.