Chren môže dať jedlám veľmi zaujímavú chuť. V navrhovanom predjedle zafarbí chrenová kyslá smotana novými farbami. Príprava mini palaciniek s lososom za pol hodiny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 8-10 porcií (palacinky):
- - múka - 160 gramov;
- - solený alebo údený losos - 250 gramov;
- - mlieko - 170 mililitrov;
- - smotanový syr - 50 gramov;
- - maslo - 30 gramov;
- - lyžicu nasekaného kôpru;
- - jedno vajce;
- - prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/4 čajovej lyžičky.
- V prípade krému berte:
- - kyslá smotana - 120 gramov;
- - pripravený chren - 1 lyžička;
- - soľ - 1/4 čajovej lyžičky.
Návod na použitie
1
Múku zmiešajte s práškom do pečiva, soľou, nakrájanou kôprom.
2
V samostatnej miske porazte kuracie mäso, mlieko, maslo a smotanový syr. Zmiešajte obe zmesi a miesite homogénne cesto.
3
Predhrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Nalejte dve čajové lyžičky cesta, pečte malé palacinky na každú stranu asi minútu.
4
Varenú kyslú smotanu varíme, zatiaľ čo uvarené palacinky sú zmrazené. Za týmto účelom zmiešajte zakysanú smotanu s chrenom, podľa chuti soľ.
5
Rybu nakrájajte na tenké plátky. Dajte na každú palacinku lyžicu smotany a plátok lososa, ozdobte vetvičkami kôpru. Originálny predjedlo je pripravené!