Tento gurmánsky šalát s teplým chrumkavým chlebom je ideálny na ľahký obed. Príprava šalátu je jednoduchá a celý proces varenia netrvá dlhšie ako 20 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g filé z kuracieho prsia;
- - 6 šálok rukola;
- - hlava červenej cibule;
- - 60 g šampiňónov;
- - klíčky z fazule 0, 5 šálky;
- - 12 cherry paradajok;
- - 2 lyžice. polievkové lyžice sezamu;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja.
- Pre omáčku:
- - 1 čajová lyžička sezamového oleja;
- - 0, 5 lyžičky sójovej omáčky;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - strúhanú kôru a šťavu z 1 citróna;
- - štipka veľmi jemného cukru.
Návod na použitie
1
Nakrájajte červenú cibuľovú hlavu na polovicu a potom na plátky. Nakrájajte tiež na plátky a huby.
2
Nakrájajte kurča na tenké plátky. Zahrejte olivový olej na panvici a vyprážajte kuracie plátky v ňom 4 minúty, kým mäso nezhnedne.
3
Pridajte kuracie sezamové semienka a varte ďalšie 2-3 minúty, kým sezamové semená nezmiznú a kuracie kúsky sa nenasýtia arómou.
4
Rukola (alebo šalát) položte na servírovací tanier. Pridajte nakrájanú cibuľu a šampiňóny, fazuľu a cherry paradajky. Zamiešame.
5
Vložte všetky ingrediencie omáčky do pohára s vekom, zatvorte a dôkladne premiešajte. Kuracie plátky položte na šalát a nalejte omáčku. Miska je pripravená na servírovanie.
Užitočné rady
Ak chcete urýchliť šalátový proces, kupujte v obchode čistú, surovú, vákuovo balenú zeleninu.