Kuracie kotlety samotné sú veľmi chutné, ale s náplňou neopustia ľahostajnosť ani doma, ani hosťom.
Vyberte si recept
Na prípravu kuracích kotletiek s náplňou budete potrebovať:
500 g mletého kurčaťa alebo mäsa (vhodné je prsie, ktoré musí prejsť mlynčekom na mäso), 1 stredne silná cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 - 4 kusy chleba alebo rohlíky (podľa chuti, ale nedajú sa vôbec), 3 vajcia, soľ a korenie podľa chuti 100 g tvrdého syra, petržlenu a (alebo) kopru, zelenej cibule, 2 lyžice. lyžice masla.
Varenie kuracie karé s náplňou:
Mleté kurča zmiešajte s chlebom alebo rolkou (mierne namočené v mlieku alebo vode, podľa toho, čo je na dosah). Dajte cibuľu, nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, porazte vajíčko. Všetko musí byť dobre premiešané.
Na plnenie uvarte dve vajcia a rozdrvte ich. Syr na strúhanie, drvená zelenina (petržlen, kôpor, zelená cibuľa). Zmiešajte uvarené vajcia, syr, zelené.
Urobíme placky ako obvykle (mleté mäso zbierame na placičku), ale robíme prehlbovanie do každej placky, vložíme tam malú náplň a uzavrieme ju malou časťou plnky.
Smažte maslo v predhriatej panvici, kým sa neuvarí.
Podávajte také kuracie kotlety s ozdobou a želaním - obyčajné varené alebo vyprážané zemiaky a jednoduché cestoviny, ryža, ale vyprážané alebo dusené zmesi zeleniny, veľa šalátov bude v poriadku.