Príprava tohto maďarského jedla je veľmi jednoduchá. Ukázalo sa, že pre každý stôl je to vynikajúce občerstvenie. Chladené mäso vyžaduje iba kuracie filé, mrazené mäso väčšinou nie je také jemné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 600 g kurčaťa;
- - 300 g konzervovaných broskýň;
- - 200 g červeného hrozna;
- - 200 g majonézy;
- - 100 ml suchého bieleho vína;
- - 100 ml krému s obsahom tuku 35%;
- - 1 hlávkový šalát;
- - 3 varené vajcia;
- - korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Varte kuracie vajcia, ochladte pod prúdom studenej vody, ošúpajte. Kuracie filé predvarte do mäkka, vychladnite a nakrájajte na kocky. Kockové vajíčka a konzervované broskyne.
2
Opláchnite červené hrozno, suché, oddelené od vetvičiek. Každý bobuľu nakrájajte na polovicu, odstráňte semená. Ak ste si kúpili odrodu bez jadierok, do koktailu môžete pridať celé bobule. Šalát umyte, osušte a rozložte na listy.
3
Vezmite smotanu, šľahajte do peny, zmiešajte so suchým vínom a majonézou. Soľ, korenie podľa vašich predstáv. Korenie môžete pridať podľa vlastného uváženia, hoci predjedlo je také originálne s vínom a hroznom.
4
Dajte šalát na krásny servírovací tanier. V hlbokej miske kombinujte kúsky kurčaťa, broskýň, hrozna a vajec. Nalejte zmes prísad do smotanovej majonézy, dôkladne premiešajte. Do šalátových listov usporiadajte kuracie koktail. Tento predjedlo sa dá pripraviť po častiach a podáva sa na malé taniere. Rovnaká možnosť podávania je vhodná pre veľký slávnostný stôl.