Sladký košíček je kulinársky zázrak pôvodne z Ameriky, vyzerá ako mini koláč pre jednu osobu. Pečie sa v papierových formách, potom zdobí polevou, smotanou, ovocím, čokoládou. Jahodové koláčiky si môžete pripraviť na želé, ozdobiť ich voňavým krémom, je ťažké odmietnuť tak atraktívne malé majstrovské dielo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Za desať kusov:
- - 2 vrecká želé;
- - 2 vajcia;
- - 1 balenie vanilkového cukru;
- - 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, cukru, múky;
- - 30 g masla;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
- Pre puding:
- - 1 balenie krémového vanilkového krému;
- - 170 g masla;
- - 1 polievková lyžica. lyžica koňaku;
- - jahody.
Návod na použitie
1
Porazte vajcia s cukrom a vanilkou, až kým nebudú našuchorené. Pridajte suchú zmes želé, kyslej smotany a zmäknutého masla. Hmota sa uvedie do homogenity, zavedie sa múka, prášok do pečiva.
2
Vložte papierové kapsuly do misky na košíčky a naplňte 1/3 cesta. Pečte koláčiky 10-15 minút pri 160 °. Ochlaďte hotové košíčky.
3
Vezmite balenie krémového vanilkového krému, pripravte krém podľa pokynov. Prikryte filmom, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
4
Šľahajte maslo na smotanu, postupne vložte do hotového krému. Na konci šľahania pridajte lyžicu koňaku. Krém by mal byť homogénny a jemný, štruktúra by mala byť stabilná.
5
Pripravte košíčky smotanou (môžete použiť injekčnú striekačku na pečenie), čerstvé jahody. Ak je to potrebné, namočte ho na vrch alkoholu alebo posypte kakaovým práškom.
Venujte pozornosť
Mini koláče sa pripravujú za 1 hodinu.