Tradičné britské raňajky nie sú príliš sofistikované, ale sú pevné, veľké, vysoko kalorické, ale zároveň chutné. Najčastejšie zahŕňa vajcia, párky, slaninu, opekané paradajky, huby a toastový chlieb. To všetko sa podáva s šálkou čaju. Vyrobiť také výživné raňajky doma je rýchle a ľahké.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 vajcia
- - 2 bravčové klobásy v prírodnom obale
- - 50 g slaniny
- - 1 paradajka
- - 3 šampiňóny
- - 50 g fazule v paradajkovej omáčke
- - 20 g mlieka alebo smotany
- - 20 g masla
- - 2 plátky chleba na toast
- - soľ, korenie
Návod na použitie
1
Na prípravu britských raňajok potrebujeme veľkú panvicu, jednoduchú alebo grilovanú. Panvicu silne zohrejte a najskôr na nej vyprážajte párky a klobásy. Potom sa klobásy položia na tanier a slanina sa smaží na tej istej panvici. Vypáľte ju 2-3 minúty na každej strane.
2
Prebytočný olej zo slaniny by sa mal odstrániť handrou, ktorá ho absorbuje.
3
V rovnakej veľkej panvici v tom istom oleji musíte vyprážať paradajky, predtým nakrájané na krúžky, nasolené a ochutené mletým korením. To umožní zelenine nasiaknuť vôňou mäsových výrobkov.
4
Huby sa nemusia umyť, stačí ich utrieť obrúskom alebo kefou a odstrániť nečistoty. Rezané šampiňóny nakrájajte na polovicu a každú polovicu smažte na oboch stranách po dobu 2-3 minút.
5
Pridajte panvicu olivový olej a rozbite vajcia. Musíte ich smažiť asi štyri minúty, z času na čas opatrne upravte bielkovinu špachtľou. Vyprážané vajcia si môžete uvariť, nechať celý žĺtok, alebo ich môžete zlomiť a smažiť - ako chcete.
6
Hrianky z hnedého chleba na každej strane jednu minútu.
7
Na veľkej doske sú všetky výrobky naskladané v tomto poradí: vyprážané vajcia sú zarámované vyprážanou slaninou, blízko sú fazule v paradajkovej omáčke, vyprážané šampiňóny, párky a voľný priestor je vyplnený paradajkami. Ružové toasty sú naskladané na okraji taniera.