Zemiakové placky s konzervovaným zeleným hráškom, cibuľou a pikantnou kyslou smotanou - to sú vynikajúce raňajky pre celú rodinu! Spravidla sa všetky výrobky, ktoré sú k dispozícii v každej chladničke, pripravujú na prípravu takýchto lívok. Preto je to vynikajúci spôsob, ako mať uspokojivé raňajky a vyložiť chladničku.
Vyberte si recept
Prísady do pečiva:
- 220 g zemiakovej kaše;
- 1 vajce
- pór;
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
- 2 lyžice. l. konzervovaný hrášok;
- 3 lyžice. l. preosiata múka;
- 50 ml odvar (fazuľa);
- ¼ tsp prášok do pečiva;
- 4 lyžice. l. slnečnicový olej.
Prísady omáčky:
- 100 g kyslej smotany;
- 1 polievková lyžica. l. chren;
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka.
Príprava:
1. Do misy vložte studenú zemiakovú kašu a dôkladne ju premiešajte vidličkou, až kým nebude hladká. Nezabudnite, že zemiaková kaša sa nemusí pripraviť osobitne na fritézy. Odporúča sa použiť zvyšky zemiakovej kaše, ktoré sa nachádzajú v chladničke. Z tohto dôvodu sa chuť fritiek vôbec nezhoršuje.
2. Pór jemne nasekajte nožom a pridajte do pyré. Choďte tam 1 kuracie vajce. Všetko dobre premiešajte, potom pridajte fazuľový vývar a sójovú omáčku a znova premiešajte.
3. Po naliatí do zemiakovej múky pečte prášok do cesta a hrachu. Ak je to potrebné, pridajte všetko a jemne premiešajte. Nemali by ste pridávať veľa soli, pretože sójová omáčka ju môže úplne nahradiť.
4. Nalejte slnečnicový olej do panvice a dobre ho zohrejte. Pripravené cesto potom vložte do horúceho oleja s lyžičkou a dajte mu formu lievance.
5. Fry na oboch stranách, kým sa neuvarí, rovnako ako najbežnejšie palacinky. Tento postup sa musí vykonať, až kým zemiakové zemiaky neskončia. Výsledok by mal byť asi 15 lievancov.
6. V miske premiešajte kyslú smotanu, chren a sójovú omáčku. Posypeme nasekanou zelenou cibuľkou (prípadne kôprom) a podávame so zemiakovými plackami s hráškom.