Pečené ryby sú skutočne chutné a zdravé. Kapor uvarený v peci nevyžaduje veľa času a úsilia a núti vás premýšľať o nadmernom množstve kalórií, ale poteší vás vynikajúcou chuťou a príjemnou vôňou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kapor (vážiaci asi kilogram)
- - 2 paradajky
- - 1 citrón
- - 1 cibuľa
- - kôpor zelené
- - olivový olej
- - fólia na pečenie
- - korenie, soľ, rasca, muškátový oriešok
Návod na použitie
1
Vyčistite a odtepte kapra, odstráňte všetky vnútornosti, odstráňte žiabre, ale neodstraňujte hlavu. Jatočné telo rýb umyte a osušte papierovými utierkami alebo papierovými utierkami.
2
Korenie - soľ, korenie, rasca, muškátový oriešok - skombinujte v plytkej miske a rybu vtierajte dovnútra a von a nechajte ich marinovať pol hodiny.
3
Ošúpeme a umyjeme zeleninu, nakrájame cibuľu, paradajky, citrón na polovičné krúžky a jemne nasekáme zeleň. Do kapra vložte surové paradajky a cibuľu, pár plátkov citróna. Na hornú stranu ryby urobte niekoľko uhlopriečnych rezov a vložte do nich kúsok citróna, posypte malým kôprom.
4
Zabaľte kapra do fólie, vložte do pekáča a odošlite do dostatočne predhriatej rúry. Po 30 minútach pečenia rozložte fóliu a varte ďalších 15 minút, aby vznikla zlatá kôra.
Užitočné rady
Hotový kapor podávame s čerstvými bylinkami a plátkom citróna.