Chcete napísať prázdninové menu? Nezabudnite zahrnúť kalamáre plnené krevetami - hostia ocenia chuť tohto originálneho predjedla!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Budeme potrebovať:
- 1. jatočné telá chobotnice - 4 kusy;
- 2. mrazené krevety - 250 gramov;
- 3. strúhaný syr, múka - každá 50 gramov;
- 4. dve varené vajcia;
- 5. chápadlá a chobotnice;
- 6. cibuľa, čerstvá petržlen, korenie, soľ.
- Pre omáčku, ktorú potrebujete:
- 1. drvené paradajky bez kože - 250 gramov;
- 2. biele víno - 200 ml;
- 3. cibuľa.
Návod na použitie
1
Vyprážajte krevety v malom množstve oleja. Položte ich na tanier. V tom istom oleji opečte cibuľu, kým nezmení. Krevety vráťte na panvicu, pridajte chápadlá a chobotnice, syr, petržlen a nakrájané vajcia. Korenie, soľ, mix.
2
S výslednou zmesou spustite kalamáre a pripevnite špáradlom. Potom ich rozvaľkajte na múku a opečte v oleji.
3
Omáčku uvarte na tej istej panvici. Aby ste to dosiahli, opečte cibuľu, nalejte do bieleho vína, počkajte, kým sa trochu neodparí, nakrájané paradajky vložte. Zmiešajte asi desať minút. Podľa chuti pridajte vodu, soľ a korenie. Nechajte dusiť tridsať minút.
4
Päť minút pred koncom varenia dajte plnené chobotnice do voňavej omáčky, nechajte ich zohriať. Všetko je pripravené, desiata!