Lekári zbytočne neodporúčajú zahrnúť do stravy mäso pre tých, ktorí trpia nadmernou tenkosťou alebo vyčerpaním tela, ako aj pre deti a staršie osoby. Tento produkt obohacuje telo veľkým množstvom cenných výživných látok a vitamínov, pomáha rýchlo uspokojiť hlad a podporuje imunitný systém. Nie všetky druhy mäsa sa však môžu konzumovať vo veľkých množstvách.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Výhody mäsa pre telo boli preukázané už dlhú dobu. Tento produkt je cenným zdrojom dobre stráviteľného proteínu a tých aminokyselín, ktoré telo nevytvára. Preto keď jete iba 160 g mäsa, môžete získať denný príjem bielkovín. Obsahuje tiež kolagén, ktorý sa považuje za stavebný materiál pre kĺby a krvné cievy. Okrem toho je to práve táto látka, ktorá pokožke stáva pružnejšou a dlhodobo udržuje jej mladosť a krásu.
2
Okrem toho je mäso bohaté na železo, ktoré je nevyhnutné pre normálne fungovanie celého tela a pohodu. Je zvlášť dôležité, aby ženy používali tento produkt počas menštruácie, pretože v súčasnosti strácajú až 40 mg železa denne. Počas tehotenstva musíte jesť mäso.
3
Lekári a odborníci na výživu tvrdia, že pri výbere mäsa, králika, kuracieho, morčacieho alebo teľacieho mäsa by sa malo uprednostňovať. Predpokladá sa, že v takom mäse prakticky neexistuje žiadny škodlivý cholesterol, je lepšie absorbovaný v tele a ľahšie stráviteľný.
4
Medzi druhy bieleho mäsa sú morčacie a králičie mäso považované za najvýhodnejšie pre zdravie - primárne sa zavádzajú do výživy malých detí. Nie je prekvapujúce, že takéto mäso je hodnotným výrobkom výživy, nespôsobuje alergickú reakciu a je absorbované 90% tela. Okrem toho sú tieto druhy mäsa bohaté na vitamíny, minerály a esenciálne aminokyseliny. Aby sa zachovali všetky tieto užitočné látky, králiky a morky sa prirodzene najlepšie paria alebo v peci. Najdietnejšou časťou takýchto vtákov je prsník.
5
Kuracie mäso sa tiež považuje za hodnotný výrobok - toto mäso má veľmi málo tuku, ale je bohaté na vitamíny B a selén, ktorý je antioxidantom. Teľacie mäso, ktoré sa vyznačuje nízkym obsahom cholesterolu, sa v tele dobre vstrebáva. Zlepšuje zrážanie krvi, stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a má priaznivý vplyv na trávenie. Tieto druhy mäsa sa môžu podávať aj deťom a sú užitočné aj pre tých, ktorí majú nadváhu alebo majú problémy s tráviacim traktom.
6
Červené mäso, ktoré obsahuje jahňacie, bravčové a hovädzie mäso, sa považuje za cenný zdroj železa a bielkovín. Preto sa takýto výrobok odporúča na konzumáciu pre tých, ktorí trpia anémiou alebo vyčerpaním tela. Je zaujímavé, že najmenej škodlivý cholesterol, ktorý je neustále prítomný v červenom mäse, obsahuje mladé jahňacie mäso. Hovädzie mäso je k nej trochu podradené a bravčové mäso je dosť silné. Pri výbere takéhoto produktu by sa malo uprednostňovať mäso mladého zvieraťa - lepšie sa trávi a absorbuje telom. Je vhodné variť bravčové, jahňacie a hovädzie mäso bez oleja.