Solenie je dobrý spôsob, ako zásobiť užitočnú zeleninu na zimu a nenechať ju spadnúť. Solená repa je tiež vynikajúcim občerstvením pri stole a môže sa použiť pri príprave boršča.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg mladých repy malej veľkosti;
- - 2 cibule;
- - 2-3 bobkové listy;
- - slnečnicový olej;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Repa sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou, odrezať jej vrcholy a chvost.
2
Cvičte z repy vo vriacej vode asi 10-15 minút. Potom sa musí ochladiť, ošúpať a nakrájať na tenké plátky.
3
Na dno sterilizovanej nádoby musíte vložiť cibuľu nakrájanú na krúžky. Pridajte do cibule pár bobkových listov a pripravenú repu položte na vrch.
4
Soľ repy na jar a pridať slnečnicový olej, môžete pridať pár kvapiek olivového oleja pre vôňu.
5
Banka musí prikryť pergamenový papier a uzavrieť ho. Potom položte obrobok na chladné miesto a po týždni si užite vonné jedlo.
Venujte pozornosť
Repa by mala byť šťavnatá a vo vnútri jasne ružová, potom bude úroda v zime aromatická a bohatá.
Užitočné rady
Takéto solené repy sa môžu konzumovať nielen ako samostatné jedlo, ale tiež sa môžu pridávať do zeleninových šalátov, boršč, polievok.