Na slávnostnom veľkonočnom stole musia byť tvarohové Veľká noc. Toto je skutočná pochúťka za jasnej dovolenky. Na jeho prípravu existuje veľa receptov, ale hlavnou a nemennou zložkou je pyré z tvarohu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Tvarohový syr 700 gramov
- - Žĺtok 4 ks.
- - Cukor 1 šálka
- - Maslo 1 balenie
- - Krém 200 ml.
- - Vanillin 1 malé balenie (voliteľné)
- - Zvyšuje 1 šálku
- - Kandizované ovocie, orechy 1/2 šálky (voliteľné)
- - Kastrol
- - gáza
- - Miska
Návod na použitie
1
Pripravte všetky ingrediencie tak, aby boli vždy po ruke. Maslo by malo mať izbovú teplotu. Roztriediť a namočiť hrozienka vo vriacej vode. Ak sú kandizované plody veľké, nakrájajte ich na kúsky. Nasekané orechy nakrájajte na stredné kúsky.
Zložky uvedené v recepte sú dostatočné na 2 formy.
2
Vezmeme panvicu, rozbijeme žĺtky a zbijeme ich granulovaným cukrom. Nalejte smotanu do zmesi cukru a žĺtka a vložte ju na miernu teplotu. Je potrebné zabezpečiť, aby zmes nevarila. Keď sa cukor rozpustí, môžete vypnúť oheň. Pridajte vanilín a zmäknuté maslo, zmes premiešajte a nechajte.
3
V miske je potrebné rozomlieť tvaroh cez sito alebo ho rozdrobiť vidličkou. Potom, čo je tvaroh rozdrvený, je potrebné naliať zmes z panvice. Miešajte a potom bite ručným mixérom, až kým nebude hladký.
4
Rozpustite hrozienka, stlačte a nechajte uschnúť. Potom pridajte hrozienku, kandizované ovocie a orechy do tvarohovej hmoty.
5
Vezmite špeciálny tvar pre tvarohové Veľká noc. Ak tomu tak nie je, môžete si vziať pravidelný hrniec s otvormi alebo hrubou plastovou šálkou a urobiť v ňom otvory zdola. Vložte vlhkú gázu do formy. Naplňte tvarovaciu hmotu a omotajte okraje gázy a položte záťaž na vrch (podšálka sa veľmi dobre zmestí a pohár na ňu naleje pohár alebo voda).
6
Vložte formu do chladničky cez noc. Ráno budú Velikonoce pripravené. Vytiahnite pleseň z chladničky a vytiahnite tvarohovú Veľkú noc, odstráňte tenkú letenku. Ozdobte farebnými cukrovými sypaním, ovocím, kandovaným ovocím, čokoládou atď.