Chuť mäsa sa dá zdôrazniť pomocou rôznych omáčok, ktoré by ste si mali zvoliť podľa svojich preferencií. Ak niektorí ľudia majú radi korenené jedlá, iní budú blázni do sladko-kyslých doplnkov.
Vyberte si recept
Tkemalská omáčka, ktorá obsahuje zelené slivky, korenie a ocot, je ideálna pre varené jahňacie a hovädzie mäso. Má bohatú, mierne kyslú chuť s korenistými tónmi. Ocot zatieni mäso.
„Satsabeli“ sa vyskytuje v niekoľkých verziách - chuť je od mierne korenistej po pálenie. Omáčka dokonale doplní vyprážaný vták: kačica, hus, moriak a dokonca kura. Špeciálna kombinácia korenia a octu dodáva pikantnú arómu.
Je zrejmé, že pre amatérku má chilli omáčka výraznú ostrosť. Môže sa podávať s akýmkoľvek mäsom, ale celú misku by ste nemali zalievať. Najlepšie je položiť stôl na samostatnú dosku. Omáčka sa môže používať počas varenia aj na máčanie.
Dobrá salsa omáčka, ktorá sa dobre hodí ku všetkým jedlám z mäsa. Zloženie obsahuje vybrané paradajky, plátky zeleniny, cibuľu, ako aj zmes rôznych paprík. Chuť je nasýtená, ale nie príliš ostrá. Omáčka dokonale doplní grilovanie.
Tatárska omáčka má cesnakovú vôňu s pikantnými tónmi. Vyrába sa na báze majonézy. Omáčka sa zvyčajne používa na rybie pokrmy, ale niektorí ľudia ju radi pridávajú do vyprážaného mäsa.
Smotanový syr a krémové húbové omáčky sú vhodné na mäso, ak sa dodáva s varenými cestovinami. Ich chuť je bohatá, krémová, pociťuje prítomnosť korenia. Niekedy sú v omáčkach zelenina.
Sójová omáčka sa môže používať ako marináda na mäso, ak k nej pridáte trochu vínneho octu. Niektorí ľudia do toho radi ponoria hotové kusy. Pri výbere je lepšie venovať pozornosť drahším možnostiam, pretože ich chuť je vyvážená a príjemná.
Teriyaki omáčka obsahuje med, veľa korenia a paradajky. Ak pri vyprážaní mäsa pridáte trochu omáčky, vytvorí sa krásna kôra a produkt sa nasýti nádhernou arómou. Teriyaki je možné podľa potreby ponoriť do chleba, plátkov mäsa alebo zeleniny.
Akýkoľvek kečup, a najmä „Šišský kebab“, sa dobre hodí k mäsu. Zloženie obsahuje paradajkovú pastu, korenie, ocot, korenie a ďalšie prísady. Ak ste neocenili špecifickú chuť omáčok, skúste jesť mäso v kombinácii s kečupom.
Majonéza môže pôsobiť aj ako prísada do mäsa. Je lepšie zvoliť nie príliš tučný, inak sa kalórie v miske vážne zvýšia. Ak je to potrebné, vytlačte pár strúčikov cesnaku do majonézy alebo pridajte korenie.
Pri kúpe omáčok, vrátane kečupu a majonézy, sa rozhodnite pre drahé, pretože obsahujú viac prírodných ingrediencií. Okrem toho sa líšia bohatou chuťou, vôňou. Správne vybraná omáčka dokonale doplní aj slávnostný stôl.
Kúpiť omáčky od najlepších výrobcov nebude ťažké v obchode "Abeceda chuti". Katalóg obsahuje celú škálu produktov, takže môžete kedykoľvek objednať. Kuriérske práce. Distribučná sieť starostlivo monitoruje kvalitu tovaru, takže pri nákupe od nás sa nemusíte starať o svoje zdravie.