Mnoho ľudí má radi tvaroh, pretože je to vynikajúce raňajky pre dospelých aj deti. Málokto však vie, ako sa tento výrobok líši od relatívnych - obyčajných tvarohov, ako je užitočný a ako ho doma variť.
Vyberte si recept
Tvaroh zrna - tvaroh s nízkym obsahom tuku. V 100 gramoch produktu od 0% do 9% tuku. Čo je veľmi dôležité pri udržiavaní zdravej výživy. Toto však nie je jediné plus tohto produktu. Obsahuje nenahraditeľný proteín pre organizmus, v ktorom sú užitočné aminokyseliny - lyzín, cholín a metionín.
Tvaroh je bohatý na minerály ako vápnik a fosfor. Preto je veľmi užitočná pre deti. Tento mliečny výrobok odporúčajú odborníci na výživu. Jediní, ktorí sú kontraindikovaní v obilnom tvarohu, sú ľudia s intoleranciou laktózy.
Takýto výrobok si môžete samozrejme kúpiť v každom supermarkete, ale aby ste sa uistili, že skutočne neobsahuje žiadne škodlivé prísady, je lepšie ho variť sami, najmä preto, že to nebude nijak zvlášť ťažké.
recept:
- 1 liter mlieka;
- 1, 5 lyžice chlorid vápenatý;
- odtučnený krém;
- soľ.
Zahrievané odstredené mlieko zahrievame na 40 - 50 ° C. Pridajte k nemu chlorid vápenatý, ktorý si môžete kúpiť v ktorejkoľvek lekárni. Mlieko neustále miešajte a panvicu nechajte na miernom ohni. Uvidíte, ako sa zráža mlieko a postupne sa formujú tvarohové jadrá.
Potom dajte panvicu s budúcim tvarohom do nádoby so studenou vodou a obsah miešajte. Akonáhle sa tvaroh ochladí, prefiltrujte ho cez tenkú fazuľa. Výsledné zrná tvarohu môžu byť podľa potreby solené a ochutené nízkotučným krémom.
Výsledný tvaroh sa môže konzumovať s ovocím, džemom, džemom alebo sa môže pridať do šalátov. Môžete ho tiež použiť ako samostatnú misku a rozdrviť trochu čerstvej petržlenu v tvarohu.
Bon chuť!