Mleté mäso a zemiakový kastrol, varené v peci podľa tohto receptu, sa vždy ukážu ako neuveriteľne jemné a šťavnaté. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho az produktov, ktoré sú takmer vždy k dispozícii v chladničke.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 gramov mletého hovädzieho mäsa;
- - jednu stredne veľkú cibuľu;
- - 500 gramov zemiakov;
- - 300 gramov kyslej smotany;
- - 200 gramov syra;
- - soľ a korenie (podľa chuti);
- - zelené (môžete použiť ako sušené, tak čerstvé).
Návod na použitie
1
Prvým krokom je opláchnutie zemiakov, ich vloženie do hlbokého hrnca, pridanie vody a ich varenie. Ak je zelenina veľká, možno ju skôr rozrezať na polovicu, aby sa rýchlejšie uvarila.
Hotové zemiaky nalejeme studenou vodou a nechajú vychladnúť 10 minút.
2
Ďalej musíte cibuľu olúpať a jemne ju nasekať. Zohrejte panvicu s hustým dnom, nalejte do nej olej a osmažte na nej cibuľu, až kým nedosiahne príjemnú zlatú farbu. Počas vyprážania sa cibuľa musí neustále miešať, aby v žiadnom prípade nespálila.
3
Ďalším krokom je praženie mletého mäsa. Plnka by sa mala vložiť do panvice na cibuľu, všetko zmiešať, soľ a korenie podľa chuti, pridávať nasekané bylinky a smažiť všetko na vysokej teplote až do polovice. Je potrebné si uvedomiť, že v tejto fáze je najdôležitejšie rýchlo opečiť mleté mäso tak, aby bolo pokryté kôrou.
4
Zemiaky opláchnite, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte jemne a jemne. Syr nastrúhajte v samostatnej miske.
5
Akonáhle sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať zbierať kastroly. Plech na pečenie by sa mal namazať rastlinným olejom a naň položiť mleté mäso a vyrovnať. Nakrájané zemiaky vložte na mleté mäso a osolte.
6
Ďalej je potrebné zmiešať kyslú smotanu (smotanu) s kôprom a soľou v šálke. Nalejte kastról s pripravenou omáčkou a posypte nastrúhaným syrom.
7
Vložte plech na pečenie do rúry na 30 minút a rúru predohrejte na 180 stupňov. Šťavnatý a uspokojivý kastrol je pripravený.