Pečeňový šalát je chutné a zdravé jedlo, ktoré umožňuje nielen uspokojiť hlad, ale tiež vyživuje telo potrebnými mikroelementmi. Čas na prípravu občerstvenia, ktorý sa berie do úvahy pri vnútornom varení, neprekročí 1 hodinu a nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti od osoby. Preto sa recept na pečeňový šalát môže pochváliť miestom prasiatka rýchleho a chutného jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Kuracie pečene (môžete si vziať hovädzie, bravčové) - 1 kg;
- - 1 ks. mrkva;
- - 1 ks. cibule;
- - 1 lyžička rastlinný olej;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. l. majonézy;
- - 5 lyžíc. l. kyslá smotana;
- - Korenie a soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Opláchnite kuraciu pečeň alebo akékoľvek iné a uvarte ju. Čas varenia priamo závisí od vybraného drobu. Kuracie pečene sa varia 15 - 20 minút, ale hovädzie mäso - asi 40.
2
Pripravené vnútornosti vychladnite a rozdrvte na hrubom strúhadle. Tí, ktorí pripravujú šalát z kuracej pečene, ho môžu nakrájať na malé kúsky. To vôbec ničí jedlo.
3
Ošúpeme a nakrájame zeleninu. Mrkva sa odporúča nastrúhať na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájať na tenké polkruhy. Hotové potraviny smažte na pár minút v rastlinnom oleji. Kuraciu pečeň a zeleninu skombinujte do vhodnej misky.
4
Pripravte šalátový dresing. Ak to chcete urobiť, kombinujte majonézu, kyslou smotanu, cesnak, rozdrvené vhodným spôsobom. Miešajte prísady. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
5
Ochorte pečeňový šalát pripravenou náplňou. Misky dôkladne premiešajte a podávajte. Predjedlo sa hodí k šťouchaným zemiakom.
6
Niektoré ženy v domácnosti pridávajú k takému šalátu vyprážané šampiňóny. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, ale ťažko žalúdočný. Chuť desiatu môžete meniť zmenou vyprážanej mrkvy na kórejskú. Cibuľa sa tiež nedá vyprážať, ale jednoducho opaľovať vriacou vodou. Takéto tajomstvá pomáhajú diverzifikovať známy vkus misky, dodávajú nádych pikantnosti.