Populárne sladkosti „Vtáčie mlieko“ si môžete pripraviť vlastnými rukami z dobre dostupných výrobkov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na plnenie:
- - želatína - 1 polievková lyžica;
- - sirup z konzervovaného ovocia - 2 poháre;
- - koncentrované mlieko - 1 plechovka.
- Pre glazúru:
- - čokoláda - 100 g;
- - kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.
Návod na použitie
1
Nalejte jednu polievkovú lyžicu želatíny so sirupom z akéhokoľvek ovocia, ktoré sa vám najviac páči. Všetko premiešajte a nechajte ho nabobtnať asi 1 hodinu. Keď želatína napučí, pridajte ďalší 1 šálka tekutiny z kompotu a zapálte malý oheň. Hmota sa neustále mieša, až kým sa želatína úplne nerozpustí, a potom sa odstráni z tepla. Nechajte roztok vychladnúť.
2
Nalejte do pohára koncentrovaného mlieka a masu porazte mixérom, až kým sa nezmení na penu. Nalejte hmotu do foriem a nechajte niekoľko hodín vychladnúť. Mliečne ovocné želé by mali dobre stuhnúť, ale nemrznúť. Inak sladkosti nebudú fungovať. Otočte rezačky cookie na dosku a vyberte náplň.
3
Zahrejte tyč čokolády a kyslej smotany na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa hmota nestane homogénnou. Polevu mierne ochladzujte a naplňte ju náplňou. Nechajte čokoládu vychladnúť. Opatrne otočte cukríky na chrbát a nalejte zvyšnú polevu. Cukríky vložte do chladničky na asi hodinu, potom ich môžete servírovať pri stole.