Paradajkové lupienky sú chutné a zdravé jedlo, ktoré môže variť každý. Takýto pokrm je určený pre ľudí, ktorí ovládajú hmotnosť tela, ale radi si pred televízorom drtia niečo chutné doma, pretože obsah kalórií v paradajkových chipsoch je polovičný ako v zemiakových chipsoch.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - paradajky;
- - soľ;
- - cesnak;
- - akékoľvek korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Najprv si musíte vybrať paradajky: na výrobu hranoliek sú vhodné výlučne hustá nezrelá zelenina. Potom by sa ovocie malo umyť v studenej vode, utrieť dosucha a nakrájať na krúžky. Hrúbka krúžkov nie je menšia ako 0, 5 cm a nie väčšia ako 1 cm.
2
Potom je potrebné posypať plátky oboma stranami malým množstvom soli a nechať pôsobiť 20-30 minút, aby paradajky nechali pretekať. Po stanovenom čase by sa krúžky mali osušiť papierovou utierkou, čím by sa uvoľnená šťava odstránila.
3
Ďalším krokom je spracovanie paradajkových krúžkov s korením a cesnakom. Cez stlačenie cesnaku by malo prejsť niekoľko strúčkov cesnaku (počet strúčikov závisí od počtu odobratých paradajok a individuálnych preferencií chuti), zmiešajte masu s obľúbeným korením, lyžičkou alebo dvoma rastlinnými olejmi a kefou namažte výsledné zloženie paradajkových klinov na oboch stranách.
4
Potom musia byť paradajkové krúžky vložené do misy sušiča a zapnúť zariadenie, pričom teplota musí byť nastavená na 45 - 65 stupňov. Nezabudnite, že čím nižšia je nastavená teplota, tým dlhšie sú hranolky pripravené, ale zároveň si zachovávajú viac vitamínov. Chrumkavé plátky paradajok si môžete vychutnať po 10-12 hodinách.
5
Ak dom nemá sušičku na ovocie a zeleninu, je možné ju nahradiť tradičnou „rúrou“. Jediné, čo je potrebné zvážiť, je, že by malo byť zakryté pergamenom pred položením paradajok na plech a pri sušení zeleniny by sa dvierka rúry mali otvárať každých 20 - 30 minút (aby v rúre nezostala vlhkosť).
Venujte pozornosť
Paradajkové lupienky sa môžu použiť na prípravu rôznych pokrmov, napríklad sa môžu pridávať do dusených alebo kapustových polievok. Je to veľmi výhodné, najmä v zimnej sezóne, keď čerstvé paradajky stoja veľa peňazí.