Bez ohľadu na to, koľko jedál na svete existuje, najjemnejšie jedlá sú francúzska kuchyňa, pretože práve Francúzi sú najlepšími kuchárskymi špecialistami a kuchármi. Mimochodom, všetko vyššie uvedené už nie je tajomstvom.
Vyberte si recept
Francúzski kuchári a kulinárski špecialisti vynašli veľké množstvo úžasných a prekvapivých jedál, ktoré ľudia z celého sveta už ocenili.
Jedným z najlepších majstrovských diel francúzskych kulinárskych špecialistov je možno taký úžasný dezert, ktorý sa nazýval „parfait“, čo v preklade do ruštiny znamená „bezvadný“ a „krásny“.
Parfait je topenie v ústach, veľmi voňavá a studená pochúťka a dá sa pripraviť z rôznych produktov.
Jedným z najlepších pochúťok je parfém qiwano s praženými mandľami a môžete si ho uvariť z nasledujúcich súčastí:
- čerstvé ovocie Kiwano (šesť kusov);
- čerstvé greeny (jedna partia);
- čerstvo vylisovaná pomarančová šťava (z jedného ovocia);
- celé mandľové jadrá (4 polievkové lyžice);
- vaječné žĺtky (4 kusy);
- prírodný nemastný jogurt (320 g);
- fruktóza (62 g);
- kyslá smotana nie je príliš mastná (110 g);
- javorový sirup (4 polievkové lyžice);
- krém nie je príliš mastný (110 g).
Nakrájajte na rovnaké polovice všetky plody Kiwana, lyžičkou oškrabajte celé mäso a potom ju dvakrát trite sitom. Do čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy pridajte dužinu kivano, všetko starostlivo premiešajte.
Skombinujte všetky vaječné žĺtky s horúcou prevarenou vodou (3 polievkové lyžice. Tabuľky lyžice) a fruktózou a potom dobre porazte na veľmi silnú penu.
Do tejto vaječnej zmesi opatrne pridajte zmes pomarančovej šťavy a kiwi, ako aj javorového sirupu.
V samostatnom obale krém dôkladne porazte, potom zmiešajte s kyslou smotanou a prírodným jogurtom a všetko premiešajte. Túto zmes skombinujte s predtým pripravenou zmesou kiwi, potom sa posuňte do tvaru pravouhlého vlnitého tvaru a vopred ju ochutte. V noci vložte uvarenú parfait z qivana do chladničky, ráno ju vyberte a ozdobte praženými mandľami.
Pred umiestnením uvareného parfaitu na servírovaciu dosku by mal byť tvar, v ktorom sa nachádza, rýchlo ponorený do nádoby s horúcou vodou. Potom musí byť kiwi parfait rýchlo zrazený na servírovací tanier, nakrájaný na rovnaké kúsky a ozdobený čerstvými bylinkami a praženými mandľami.
Ak si želáte, jedlo sa môže podávať s roztopenou čokoládou alebo šľahačkou.