Domáca zmrzlina bezpochyby „dá šance“ každému obchodu: čo sa týka ceny, kvality a výhod! A nebojte sa - táto zmrzlina sa robí za pár minút a bez zmrzliny, ale s chuťou … Všeobecne platí, a nemysli si, že sa zastaví na jednej gule!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Tukový krém (33%) - 250 ml;
- Vanilkový lusok - 1 kus alebo si vezmite vanilín na špičku noža;
- Voda - 100 ml + 1 polievková lyžica;
- Cukor - 100 g;
- Žĺtky - 6 kusov;
- Akékoľvek prísady podľa vôle a chuti.
Návod na použitie
1
Najskôr uvarte sirup.
Priveďte do varu 100 ml vody s cukrom a
vanilkový tobolka / vanilka. Nechajte vrieť asi 5 minút! Vyberte zo sporáka a trochu vychladnite.
2
Ďalším krokom je vaječný krém.
Miešajte ľahko s vidličkou 1 polievková lyžica. voda a žĺtky v panvici.
Nalejte sirup v tenkom prúde do žĺtkov. Zapálili sme malý oheň a za stáleho miešania sme uvarili. Iba žĺtky začali zhustnúť - vzlietnuť!
Ochlaďte a vyberte vanilkové bôby úplne, ak sa tak stane.
3
Šľahačku šľahajte, až kým nedosiahnete jemné vrcholy.
Opatrne premiešajte s ochladeným vaječným krémom.
Do misky vložíme zmrzlinu a zmrazíme alebo
len v nádobe a vložte do mrazničky, za občasného miešania.
Na servírovanie ho môžete naliať sirupom, džemom, posypať orechmi, čokoládovými lupienkami … Je to tiež veľmi, veľmi chutné!
Bon chuť!