V mikrovlnnej rúre môžete nielen ohrievať jedlo, ale aj variť. Napríklad v mikrovlnnej rúre môžete variť rôzne polievky. Navyše to bude trvať dosť dlho.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre húbovú polievku:
- 750 g čerstvých húb;
- 1 šálka kuracieho (alebo rastlinného) vývaru;
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 1 cibuľa;
- 1 šálka mlieka;
- 0, 5 šálky krému;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- 2 žĺtky;
- soľ
- korenie podľa chuti.
- Pre rybiu polievku:
- 200 g rybie filé (napr.
- COD);
- 1 pohár vody;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 1 lyžička paradajkovej pasty;
- 0, 5 šálky bieleho vína;
- 0, 5 lyžice. lyžice masla;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- 1 bobkový list;
- soľ
- mleté korenie
- zelené podľa chuti.
- Pre mäsovú polievku:
- 150 g bravčového a hovädzieho mäsa;
- 1 mrkva;
- 3 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 1 bobkový list;
- 1 strúčik;
- soľ
- korenie
- rasca podľa chuti.
Návod na použitie
1
Varte napríklad hubovú polievku. Nakrájajte huby na plátky, cibuľu na pol krúžky. Do hlbokej misky vložte huby, cibuľu a rastlinný olej, prikryte ich a vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty pri maximálnom výkone. Potom pridajte kurací alebo zeleninový vývar a mlieko, zamiešajte. Varte asi 5 minút. Múku zmiešajte s vodou. Mali by ste získať homogénnu hmotu bez hrudiek. Nalejte túto zmes do misky polievky a zamiešajte. Nechajte v rúre ďalšie 2 minúty.
2
Žĺtky porazte smotanou. Nalejte žĺtkovú zmes do horúcej polievky a rýchlo premiešajte, podľa potreby pridajte soľ a korenie. Hubovú polievku zahrievajte v mikrovlnnej rúre 3-5 minút.
3
Mrkvu a cibuľu jemne nasekajte na rybiu polievku. Miska prikryte mrkvou, cibuľou, bobkovým listom, 2 polievkovými lyžicami vody a paradajkovou pastou a nechajte v mikrovlnnej rúre pôsobiť maximálne 5 minút. Pridajte rybiu filé, nakrájanú na malé kúsky, vodu a víno. Varte asi 6 minút.
4
Pridajte trochu vody, maslo do múky a premiešajte tak, aby nevznikli hrudky. Nalejte múku do polievky a dôkladne premiešajte. Soľ a pridajte korenie. Varte polievku asi 5 minút. Pred podávaním posypte rybia polievka nasekanými bylinkami.
5
Mikrovlnná rúra na mäso. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájajte na kocky. Bravčové a hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky. Nalejte 1 šálku vody do hlbokej misky a pridajte mäso, mrkvu a zemiaky. Soľ, korenie, klinčeky a bobkový list. Misku zakryte a varte v mikrovlnnej rúre po dobu 10-12 minút pri plnej kapacite.
6
Do vývaru pridajte jemne nasekanú cibuľu, nalejte ďalšiu pol litra vody a posypte rascou. Vložte do rúry na 5 minút. Potom premiešajte mäsovú polievku a varte ďalších 5-10 minút pri maximálnom výkone, kým sa neuvarí.
Užitočné rady
Na varenie polievok v mikrovlnnej rúre použite hlboký tanier, aby tekutina nevarila. Je žiaduce, aby veko malo otvor na výstup pary. Ak takéto veko neexistuje, pri varení riadu nezakrývajte pevne, nechajte malú medzeru.