Turecká kuchyňa je veľmi zaujímavá a rozmanitá. Odporúčam vám variť orientálnu sladkosť - sušienky Kurabye. Mnohým sa to bude páčiť, ale tí, ktorí majú radi pečivo z krehkého pečiva, to ocenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - maslo - 110 g;
- - kukuričný škrob - 1 šálka;
- - pšeničná múka - 1 šálka;
- - práškový cukor - 0, 5 šálky;
- - vajce - 1 ks;
- - vanilín - 1 vrecúško;
- - džem - 100 g;
- - čokoláda - 80 g.
Návod na použitie
1
Zmäknite maslo tak, že ho na chvíľu ponecháte pri izbovej teplote. Potom poraziť a kombinovať s práškovým cukrom. Pridajte tam vanilín a vajíčko. Výslednú zmes opäť porazte.
2
Do zmesi krémového cukru pridajte kukuričný škrob. Výslednú hmotu porazte, až kým nebude homogénna.
3
Pšeničnú múku preosievajte opatrne a potom ju vložte do zvyšku hmoty. Miesenie cesta. Malo by sa ukázať ako veľmi mäkké a jemné. Potom ju zabalte na lepiacu fóliu a nechajte ju asi 30 minút v chlade.
4
Z chladeného cesta pritlačte malý kúsok a hodte ho do gule. Výsledná postava má oválny tvar a mierne sploští. Potom vezmite vidličku a strúčiky stlačte k okraju cesta. Presne rovnaké kroky ako pri zvyšnom teste.
5
Zakryte plech na pečenie pergamenovým papierom a položte naň budúce sušienky v malej vzdialenosti od seba. Ošetrenie pošlite do piecky predhriatej na teplotu 180 stupňov po dobu asi 10 minút.
6
Ochladte hotové pečenie. Na vytvorenie jedného cookie budete potrebovať dve pečené polovice. Dajte jam na jeden z nich, môžete použiť ktorýkoľvek, a prikryte prvý s druhým.
7
Rozdeľte čokoládu na plátky a roztopte ju buď v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Potom ponorte do toho liečiť, ale nie úplne, ale iba na polovicu a určite na stranu, kde nie sú žiadne stopy po vidličke. Nechajte čokoládu stuhnúť. Turecké sušienky Kurabye sú pripravené!