Perlou vašej oslavy sa stane koláč s kyslou smotanou s makom, vrstvený smotanovým syrom a šľahačkou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre koláčiky:
- - 190 g múky;
- - 1 lyžička sóda (výplata);
- - 3 vajcia;
- - 2 lyžice rozpustené maslo;
- - 300 g cukru;
- - 360 ml 20% kyslej smotany;
- - 50 g makových semien.
- Pre smotanu:
- - 250 g smotanového syra (Philadelphia);
- - 150 g práškového cukru;
- - 200 ml 35% krému.
- Vlašské orechy na dekoráciu.
Návod na použitie
1
Parný mak s vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Vložte rúru na 190 stupňov.
2
Vajcia porazte po dobu 5 minút s pridaním cukru: mala by sa získať svieža hmota a cukor by sa mal úplne rozpustiť. Pridajte roztavený a mierne ochladený olej, kyslú smotanu a znova rozdrvte.
3
Do vaječnej zmesi pridajte múku a sódu, rozložte citrónovou šťavou (alebo octom). Opatrne premiešajte špachtľovým pohybom od okrajov do stredu. Vypustite mak a pridajte do cesta. Rozdeľte cesto na 3 časti a pečte koláče (jeden koláč môžete upiecť na veľký plech a potom ho nakrájať na 3 časti). Ochlaďte ich úplne, ale zatiaľ pripravte krém.
4
Chladený smotana. Oddelene mletím smotanového syra s práškovým cukrom pomocou mixéra. Jemne zamiešajte syr a smotanu a navrstvte výsledné smotanové koláče. Zakrývajú tiež boky a vrch koláča.
5
Nakrájajte vlašské orechy na malé drobky. Posypte hornú a bočné strany koláča a chladte na noc.