Dýňová kaša je užitočný a potrebný produkt, ktorý je vhodný pre dospelých aj pre detskú výživu. Môžete variť tekvicovú kašu s takmer akýmikoľvek obilninami, ale najpopulárnejšie sú proso a ryža. Tekvica sa skladuje veľmi dlho, takže si môžete pochutnať na vynikajúcej kaši takmer po celý rok.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mlieko - 1, 5 šálky;
- - voda (jej množstvo by malo mierne zakrývať nakrájanú tekvicu na panvici);
- - ryža - 0, 5 šálky;
- - tekvicové mäso - 600 - 700 g;
- - cukor - 1/3 šálky;
- - soľ - 1/3 čajovej lyžičky;
- - Maslo podľa chuti pridať do hotovej kaše.
Návod na použitie
1
Tekvica sa musí umyť, ošúpať, odstrániť semená a nakrájať na kocky s veľkosťou približne 1, 5 x 1, 5 cm alebo trochu viac. Kocky tekvica sa zložia do panvice a nalejú sa do vody. Na prípravu tekvicovej kaše je vhodné použiť panvicu, ktorá má silné dno, takže kaša nebude horieť. Môžete si vziať akúkoľvek tekvicu, ale najchutnejšia kaša sa získa z muškátového orecha tekvica.
2
Panvica je zakrytá a zapálená. Po varení vody oheň klesá a obsah panvice sa varí 10 minút. Potom sa do panvice pridá mlieko a všetko sa opäť privedie do varu. Tekvica by mala variť a zjemniť, jej pripravenosť sa kontroluje vidličkou. Pridá sa soľ a cukor, dobre premiešame.
3
Ryža by sa mala najskôr dobre opláchnuť a potom prejsť na panvicu. Je potrebné naliať ryžu rovnomerne na povrch a v žiadnom prípade ju nemiešať tak, aby kaša nespálila.
4
Panvica je zakrytá vekom, zostane malá medzera, aby ovsená kaša nevytečala. Pripravenosť misky sa kontroluje podľa ryže - musí sa úplne uvariť. Potom sa kaša dobre premieša, kúsky tekvice sa rozdrvia lyžičkou (mali by sa ľahko rozptýliť, kaša sa stane homogénna). Do misky sa pridá maslo.
5
Pred podávaním hotovej kaše na stôl by sa malo nechať trochu uvariť, stačí 10 - 15 minút. Ak je ovsená kaša príliš silná, pridajte do nej trochu mlieka a dobre premiešajte.
6
Do hotovej tekvicovej kaše môžete pridať orechy, hrozienka, banán, vanilín alebo okoreniť ovsenú kašu pridaním kardamónu alebo škorice. A nemôžete pridať cukor pri varení kaše, ale už pripravený na pridanie medu. Takáto kaša je ideálna na raňajky.