Sorbe je nezvyčajný dezert vyrobený z cukrového sirupu a šťavy z rôznych druhov ovocia, ako sú mandarínky. Podávajú sa chladené a v horúcom dni dokonale osviežujú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Ingrediencie pre 6 osôb:
- - citrón (alebo vápno);
- - 5 mandarínok;
- - pol granátového jablka;
- - 100 ml vodky;
- - šľahačka na hustý penový proteín;
- - 150 g. cukor a 150 ml vody na sirup.
Návod na použitie
1
Mandarínková šťava sa zmieša s vodkou a citrónovou šťavou.
2
V panvici pripravujeme sirup: donášame cukor do vody do varu a varíme niekoľko minút za stáleho miešania. Odstráňte z tepla, ochladte na izbovú teplotu.
3
Zmiešajte cukrový sirup s citrusovou šťavou a vodkou. Pridajte vaječnú bielu šľahačku na hustú penu.
4
Sorbet odstraňujeme z mrazničky na 2 hodiny. Každých 30 minút ho vyberieme a jemne zmiešame s vidličkou.
5
Pred podávaním premiešajte, vložte sorbet do misky, ozdobte semienkami granátového jablka a vetvičkami mäty.