Listový koláč „Popoluška“ je chutný, jemný a ľahký. Je nasýtený sladkým krémom, ktorý podľa chuti pripomína puding. Môže sa podávať ako dezert alebo ako torta.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 g margarínu
- - 2 vajcia
- - 375 g granulovaného cukru
- - 250 g masla
- - 1 liter mlieka
- - 1 vrece vanilínu
- - 1 lyžička ocot
- - štipku soli
- - 4, 5 šálky múky
Návod na použitie
1
Urobte cesto. Libra margarín pri izbovej teplote s múkou do drobky. Mixér porazte štipkou granulovaného cukru a soli. Vaječnú zmes skombinujte s omrvinkami, pridajte ocot a cesto zamiesime.
2
Cesto rozdeľte na štyri časti. Zabalte tri časti do fólie a vložte do chladničky. Položte prvú časť cesta na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a roztiahnite ho na povrch rukami. Vložte do rúry, predhriatej na 180 stupňov a pečte asi 10-15 minút. Urob to trikrát. Chladené koláče rovnomerne orežte. A poškriabajte kúsky strúhanky na strúhadlo.
3
Vytvorte krém. Porazte mixérom 1/2 mlieka so 125 g múky, vanilky a 375 g granulovaného cukru. Ďalšiu časť mlieka položte na malý oheň a privarte. Odstráňte z tepla a nalejte v tenkom prúde do zmesi mlieka a cukru. Zapálte a varte do zhustnutia, občas premiešajte. Pridajte maslo a premiešajte. Odstrániť z tepla, úplne vychladnúť a poraziť pomocou mixéra.
4
Vrstvy koláča premažte veľkoryso, hore a po stranách koláča. Posypte omrvinky na koláč. Vložte do chladničky 10 - 12 hodín, aby ju namočila.