Jačmeň sa nedávno nezaslúžene zabudol, napriek jeho jedinečnému a bohatému zloženiu vitamínov (vitamíny A, E, D, PP, B). Jedlá obsahujúce jačmeň perlový pomáhajú čistiť telo toxíny a toxíny, regulujú gastrointestinálny trakt, čistia krvné cievy od cholesterolových plakov a zlepšujú pokožku, nechty a vlasy.
Jačmeň v kombinácii so zeleninou sa stáva nielen užitočným, ale aj nezvyčajne chutným a uspokojivým jedlom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1/2 vidlice z bielej kapusty;
- 2 stredne veľké papriky;
- 3 stredne veľká mrkva;
- 5 paradajok;
- 2 ks cibule;
- 1/2 šálky jačmeňa;
- 400 g kurča;
- 1 šálka rafinovaného slnečnicového oleja;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- kôporky zelené;
- petržlenová vňať.
Návod na použitie
1
Pripravte všetku potrebnú zeleninu: kapusta z horných zelených listov vylejte, papriku a paradajky umyte, nakrájajte cibuľu a mrkvu. Ak chcete, aby sa jedlo stalo krásnym a kvetinovým vzhľadom, je lepšie použiť žltú papriku. Nakrájanú kapustu nakrájajte na plátky, nakrájané na plátky papriky a paradajok, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle, jemne nakrájajte cibuľu. Vezmite veľký hrniec a doňho uvoľnite nakrájanú zeleninu.
2
Opláchnite pol pohára perličkového jačmeňa, nakrájajte kurča na malé kúsky a pridajte ich do zeleniny. Všetky zložky dôkladne premiešajte a naplňte pohárom rastlinného oleja.
3
Dajte hrniec na sporák, prikryte ho a nechajte ho dve hodiny variť, za občasného miešania. Pätnásť minút pred varením pridajte soľ a čierne korenie.
Pri servírovaní ozdobte jemne nasekaným kôprom a petržlenom. Jačmeň so zeleninou sa môže podávať ako teplý, tak aj ako studené občerstvenie.