Ak chcete svoju domácnosť ošetriť nejakým neobvyklým a veľmi chutným jedlom, skúste uvariť syrové gule z tvarohu. Bez výnimky ich určite budú mať všetci radi.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 gramov múky;
- - 2 polievkové lyžice cukru;
- - 250 gramov tvarohu;
- - jedno vajce;
- - ½ čajovej lyžičky sódy;
- - 1/3 čajovej lyžičky soli;
- - vanilín (podľa chuti);
- - rastlinný rafinovaný olej (na vyprážanie).
Návod na použitie
1
Prvým krokom je poraziť jedno kuracie vajce cukrom a soľou (v prípade potreby môžete do vaječnej zmesi pridať citrónovú kôru, vanilín alebo akékoľvek iné prísady). Porazte najlepšie v hlbokej miske, pretože v budúcnosti je potrebné pridať všetky ostatné produkty.
2
Ďalej je potrebné vložiť tvaroh a sódu do misky, všetko dôkladne premiešať, až kým nevznikne homogénna hmota. Za povšimnutie stojí, že na prípravu tvarohových guličiek je najlepšie použiť drobivý čerstvý tvaroh, v takom prípade sú vynikajúce.
3
Ďalším krokom je pridanie múky. Nalejte múku do misky postupne, zakaždým dobre premiešajte všetko tak, aby sa nevytvorili hrudky. Tvarohové cesto by sa malo nakoniec ukázať ako mierne silné, asi ako kyslá smotana.
4
Ďalej musíte dať oheň do ohňa, nalejte rastlinný olej do neho. Akonáhle sa olej začne vrieť, musíte si namazať ruky olejom, opatrne zobrať malý kúsok cesta a vyvinúť guľu nie väčšiu ako orech. Okamžite vložte do hrnca do vriaceho oleja. Rovnakým spôsobom pripravte zostávajúce guľôčky so syrom a smažte ich, kým sa úplne neuvaria.
5
Ihneď po vyprážaní sa syrové gule musia položiť na papierovú utierku, aby absorbovali nadbytočný tuk. Po úplnom ochladení je možné guľôčky posypať práškovým cukrom a podať.
Venujte pozornosť
Najlepšie je smažiť syrové gule na miernom ohni, v takom prípade sa vo vnútri upečú a kôra sa ukáže byť neuveriteľne chutná a chrumkavá.