Ryža so sušeným ovocím je vynikajúca orientálna miska, ktorá nezanechá ľahostajné sladké zuby. Pokrm neobsahuje cukor, ale vďaka sušenému ovocia je sladký, takže si ho môžu vychutnať aj tí, ktorí sa držia diéty.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Recept číslo 1:
- ryža - 1 polievková lyžica;
- hrozienka - 100 g;
- sušené marhule - 200 g;
- figy - 150 g;
- maslo - 100 g;
- paprika - 1 lyžica;
- kari - 1 polievková lyžica;
- ovocný
- mandle - na dekoráciu.
- Recept číslo 2:
- ryža - 1 polievková lyžica;
- sušené slivky - 2 lyžice;
- hrozienka - 3 polievkové lyžice;
- mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 0
- 5 lyžičiek;
- soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Recept číslo 1
Sušené ovocie ošúpajte a dobre opláchnite studenou vodou. Ovocie nalejte horúcou vodou pri 60 ° C, nepoužívajte vriacu vodu, aby ste ich čo najviac využili.
2
Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte do neho karí a papriku. Preneste ochutený olej na panvicu a smažte zmes do veľmi pastovitého stavu pri veľmi nízkej teplote.
3
Oteklé sušené ovocie vyberte z vody a jemne stlačte, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Nakrájajte figy a sušené marhule na malé kúsky a rozinky nechajte celé.
4
Triediť a opláchnuť ryžu, naplňte ju studenou vodou a položte na silný oheň. Keď voda vrie, znížte teplotu a ryžu varte 10-15 minút. Do pripravenej cereálie pridajte korenený olej a sušené ovocie, všetko starostlivo premiešajte.
5
Vložte misku ryže do predhriatej rúry a držte ju 7 minút. Hotové jedlo položte na podnos, ozdobte nakrájanými banánmi, datlami, plátkami jabĺk a ananásmi, posypte nastrúhanými mandľami.
6
Recept číslo 2
Opláchnite ryžu, naplňte ju studenou vodou a nechajte pôsobiť štyridsať minút. Keď je ryža namočená, opláchnite hrozienka, opláchnite slivky a nakrájajte ich na kúsky. Ošúpeme mrkvu a nakrájame na tenké prúžky, dusíme v malom množstve vody.
7
Pridajte k napučanej ryži vodu tak, aby pokrývala obilie o 1 cm a zapálila. Keď voda vrie, do ryže pridajte sušené slivky, hrozienka a dusenú mrkvu. Varte niekoľko minút so sušeným ovocím a mrkvou, potom do nej nalejte rastlinný olej a soľ. Varte, kým sa ryža nerozpadne. Hotové jedlo položte na taniere, ozdobte nasekanými orechmi a plátky ovocia.
Venujte pozornosť
Zvyčajná okrúhla ryža alebo pretiahnuté basmati sa najlepšie kombinuje so sušeným ovocím, môžete tiež použiť divú ryžu, s ktorou sa jedlo javí ako pôvodné, tak v chuti originálne.