Fritre, palacinky - milujú ich dospelí aj deti. Ľahko sa pripravujú a veľmi uspokojujú. Existuje veľa receptov, niekto má rád svieža a niekto jemný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 gramov kefíru
- - 1 lyžička cukru
- - 1 čajová lyžička rastlinného oleja
- - 150 gramov múky
- - sóda
- - soľ
Návod na použitie
1
Vezmi šálku a nalej do neho kefír. Kefir by mal mať izbovú teplotu. Na prípravu palaciniek môžete použiť nielen kefír, ale aj akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. Ďalej podľa chuti pridajte cukor a soľ. Dobre premiešajte. Cesto nechajte stáť 20 minút, malo by sa trochu zmestiť. To sa musí urobiť, aby sa palacinky stali vynikajúcimi.
2
Potom pridajte preosiate múky do nášho cesta a okamžite sódu. Soda by sa mala pridávať pol lyžičky alebo na špičku noža, aby sa to nepreháňalo. Múka nemusí byť presne 150 gramov. Jeho množstvo závisí od stupňa hustoty kefíru. Čím je hrubšia, tým menej sa musí naliať múka. Cesto dôkladne premiešajte a nechajte ho stáť trochu viac (20 minút dokonca môžete utrieť uterákom).
3
Potom zapnite kachle na miernom ohni. Dali sme na to panvicu a nalejeme trochu rastlinného oleja. Keď je maslo horúce, cesto rozmixujte v malých kvapkách alebo krúžkoch na panvici. Aby sa palacinky stali vynikajúcimi, je lepšie panvicu zakryť vekom.
4
Pripravenosť palaciniek je viditeľná za pár minút a obráti sa špachtľou. Palacinky môžete podávať s kyslou smotanou a džemom. Všeobecne platí, že všetko, čo vyhovuje vášmu vkusu, je vhodné.