Pôvodný koláč vo forme hrozna obsahuje tri náplne súčasne. To môže byť triedené podľa buchty a vyberte náplň, ktorá je viac podľa vašich predstáv.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - pohár mlieka;
- - vajíčko;
- - 11 g suchého droždia;
- - 2 polievkové lyžice cukru;
- - 1/3 čajovej lyžičky soli;
- - 500 g múky;
- - 100 g masla.
- Na plnenie:
- - 30 g sušené slivky;
- - 15 g vlašských orechov;
- - 5 ks marmelády;
- - 30 g sušených marhúľ.
Návod na použitie
1
Urobte cesto. Suché a tekuté prísady zmiešajte osobitne. Zmiešajte mäkké maslo s hmotnosťou vajec a mlieka.
2
Potom kombinujte obe zmesi (suché a tekuté) a mäkké cesto. Vložte ju do širokej misky, pritiahnite ju plastovým obalom a nechajte ju vychladnúť na noc.
3
Ráno vyberte cesto a nechajte ho stáť 20 minút v teple. Zmäkne sa. Na plnenie naplňte sušené marhule a sušené slivky s orechmi. Ak sú sušené plody veľmi suché, vložte ich na 3 minúty do vody.
4
Časť cesta rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 5 mm. Hrnčeky s priemerom 8 cm.
5
Vložte jednu z náplní do stredu každého koláča, vytvorte buchtu.
6
Aby bola náplň zo sušeného ovocia mäkká a dusená, do každej buchty pridajte pol lyžičky cukru a kúsok masla so sušenými marhuľami a sušenými slivkami.
7
Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie a naň položte buchty, čím vytvorte strapec hrozna.
Prikryte utierkou, aby ste zabránili vetraniu produktu. Ponechajte na teplom mieste na overenie (zvýšenie objemu).
8
Zahrievajte rúru na 180 ° C. Postarajte sa o dekor. Malý kúsok cesta vložte do vrstvy s hrúbkou 5 mm. Pomocou noža alebo nožníc vyrežte z neho list.
9
Dve ďalšie vrstvy cesta vložte do pravouhlej vrstvy s rozmermi 35 x 10 cm. Tentoraz je potrebné rozvinúť sa čo najtenšie. Zostrih formácie na dlhé, tenké prúžky.
10
Na liste urobte tenký prúžok. Antény tiež vytočte z pásu cesta. Otočte dva pramene zo zvyšných prúžkov. Bude to vinič.
11
Urobte koláč s vetvičkou viniča, pripojte fúzy a listy.
12
Keď má koláč čas na odstup a zväčšenie jeho veľkosti, môžete ho pred pečením namazať rozšľahaným vajíčkom, aby ste získali krásny lesklý lesk.
13
Potom pripravte pôvodný koláč v peci až do ružovej farby.
