Krehké pečivo je vynikajúcou voľbou na výrobu sušienok ako základu koláča alebo sladkého pečiva. Krehké cesto je vynikajúcou pochúťkou pre každý deň alebo na počesť dovolenky, preto je užitočné, aby každá žena v domácnosti vedela, ako vyrobiť krehké cesto.
Vyberte si recept
Existuje veľa možností pre tento test. Chcel by som vám však poskytnúť najpohodlnejší recept.
Na výrobu kysnutého cesta pečte: 200 g. Margarín; 2 šálky múky; pohár cukru; 2 vajcia Pol lyžičky sódy; lyžica kyslej smotany alebo kefíru; vanilka;
Hnetenie takéhoto cesta nie je ťažké. Je rýchlo vylúhovaná a nevyžaduje si to veľké úsilie. Postupujte podľa nižšie uvedených tipov a výroba krehkého pečiva bude rovnako ľahká ako u hrušiek:
• Margarín nakrájame na kocky, vložíme do misky a začne sa zahrievať pri nízkej teplote. Margarín sa v žiadnom prípade nemôže uvariť, stačí ho roztaviť.
• Keď sa margarín dostane do kondicionovania, odstavte ho a nechajte ho vychladnúť. Do chladničky však nedávajte rozpustené maslo.
• V miske vhodnej na miesenie cesta porazte dve vajcia.
• Potom pridajte do vajec cukor a dôkladne premiešajte. Ak je to možné, nechajte cukor rozpustiť.
• Pridajte chladený margarín do cukru a vajec a jemne premiešajte. Pridajte vanilku.
• Múku zoberte a nalejte do spoločnej misky a cesto mieste. Cesto sa môže lepiť a nalepovať, potom pridať múku.
• Mali by ste dostať cesto so stredne silným cestom. Musíte ju dobre miesiť, ale bez fanatizmu. Cesto posypeme múkou tak, aby sa nelepilo.
• Potom cesto vtiahnite do fólie, aby nevyschlo a vložte do chladničky na pol hodiny. Ak potrebujete cesto, rýchlo ho vložte do nulovej komory. Ak je to pre budúcnosť prázdne, cesto sa dá vložiť do mrazničky.
• Cesto je pripravené na použitie. Pečieme na zdravie.