Pohanková kaša je nepochybne zdravé jedlo. Kaša sa konzumuje s mliekom a cukrom, šampiňónmi a omáčkou. Stáva sa však, že kaša zostáva. Neponáhľajte ho vyhodiť, zo zvyškov môžete uvariť niekoľko jednoduchých, ale veľmi chutných jedál.
Vyberte si recept
Pohánka Kastról s mäsom
Budete potrebovať:
- ovsená kaša - 2 lyžice;
- varené mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- kyslá smotana - 3 - 4 polievkové lyžice;
- majonéza - 100 gr;
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ, suchý cesnak;
- prášok do pečiva na skúšku - 1/2 lyžičky;
- slnečnicový olej.
Jemne nakrájajte cibuľu, opečte na panvici 3-4 minúty, keď je mäso nakrájané na malé kocky, pridajte do cibule. Vložte cibuľu a mäso do misy, nechajte vychladnúť, pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
Pohánku z pohánky premieňame na šťouchané zemiaky (môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso), pridáme majonézu, syr, strúhanú soľ, cesnak a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte. Pečiacu misku namažte slnečnicovým olejom, roztierajte 1/2 pohankovej hmoty, potom vložte náplň, zakryte zvyšnou hmotou. Formu umiestnime do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov a pečieme 20 - 25 minút.
Štíhle rezne so zemiakmi
zloženie:
- ovsená kaša - 2 lyžice;
- surové zemiaky - 2 - 3 ks;
- soľ, korenie;
- slnečnicový olej.
Ošúpeme zemiaky, nastrúhame na strednom strúhadle, šťavu jemne vytlačíme. Pohárikovú kašu prenesieme do misky, pridáme nastrúhané zemiaky, soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešame. Z výslednej hmoty vytvoríme kotlety a vypečeme ich z oboch strán pod vekom až do zlatohneda.
Mrazené poháre s kondenzovaným mliekom
Budete potrebovať:
- ovsená kaša - 1 polievková lyžica;
- vajce - 1 ks;
- kondenzované mlieko - 1 - 2 lyžice;
- slnečnicový olej.
Vložte kašu do misy, rozbite vajíčko, nalejte kondenzované mlieko a dôkladne premiešajte. Olej dajte na panvicu do varu a výslednú hmotu rozložte lyžičkou. Fritézy na oboch stranách vyprážajte 2-3 minúty.
Pohankové placky
Na ich prípravu budete potrebovať:
- ovsená kaša - 2 lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- cukor - 2 lyžice;
- maslo - 30 g;
- múka - 1/2 lyžice;
- prášok do pečiva 1/2 lyžičky
Kaša zmiešajte s cukrom a posuňte do mlynčeka na mäso. Do výslednej hmoty (pyré) pridajte mlieko a vajcia, dôkladne premiešajte. Prášok do pečiva zmiešajte s múkou a po malých dávkach nalejte do zemiakovej kaše, cesto zamiesime. Panvicu zohrejeme, namažíme slnečnicovým olejom a do nej nalejeme cesto s naberačkou. Palačinky sa smažia na každej strane 2 minúty. Hotové palacinky namažte maslom.
